[健康] 杏鮑菇西蘭花怎麼炒寧可不吃葷菜也要常吃它，潤燥膚白清腸

杏鮑菇西蘭花怎麼炒

寧可不吃葷菜也要常吃它，潤燥膚白清腸胃，比吃肉還過癮。

大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道，祝大家健康快樂每一天。

寒冷的冬天，寒風凜冽，吹得人的面板乾裂，出血，正是大自然考驗我們的時候。除了要塗一些潤膚霜來滋潤面板，在飲食上我們也要吃一些富含維生素的食物，水果。大家都知道多食肉耐飽耐寒，幾乎天天不離肉，但肉吃多了不消化，容易積食傷胃，還容易缺少維生素。所以吃一些蔬菜也是很有必要的，新鮮的蔬菜低脂低熱，富含維生素C，常吃潤燥膚白清腸胃。

西藍花就是很受大家歡迎的一種蔬菜。西藍花含有糖類，蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，礦物質如鈣、鐵、鉀、鋅等含量都很高，西蘭花中維生素C含量很高，還可以促進排便，能美容養顏，抗衰老，降血脂，提高機體免疫力。

西藍花的烹飪方法有很多，有西藍花炒肉，西藍花炒雞蛋，就是素炒也是很美味，深受愛健康的人士歡迎。今天來分享一道杏鮑菇炒西藍花，比吃肉還過癮。杏鮑菇明明是素菜，炒出來卻有肉的嚼勁和滿足感，一起來看下怎麼製作的吧。

菜名：杏鮑菇炒西藍花

準備食材：西藍花一個，杏鮑菇一個，胡椒粉，蠔油，油，鹽適量。

第一步，把西藍花洗乾淨，切成小塊，杏鮑菇切成條。

第二步，鍋裡放水，西藍花放下去撩水3分鐘，撈起。

把杏鮑菇放下去焯水3分鐘撈起備用。

第三步，起鍋燒油，放適量的胡椒粉，燒熱把杏鮑菇放下去翻炒2分鐘，再把西藍花放下去翻炒，放適量的鹽，一勺蠔油攪拌均勻就可以起鍋了。

第四步，成品圖，杏鮑菇炒西藍花就炒好了，色香味美，杏鮑菇有嚼勁，西藍花色澤翠綠爽口，寧可不吃葷菜也要常吃它，潤燥膚白清腸胃，比吃肉還過癮。

溫馨提示：

一，清洗西藍花，可以用鹽水浸泡10分鐘再清洗，可以有效果地去除農藥殘留，如果長有蟲子，經過鹽水的浸泡，蟲子會泡出來。西藍花撩水可以更容易炒。

二，杏鮑菇切成條，這樣吃起來比較有嚼勁，爽口，口感佳，切成薄片會變得很軟，口感沒那麼好，看個人喜好。

杏鮑菇有幾種禁忌:

1，杏鮑菇不宜和鵪鶉一起吃，不管是鵪鶉肉還是鵪鶉蛋，與杏鮑菇同食都會導致人體患有疾病；

2，杏鮑菇和田螺、驢肉吃會導致中毒；

3，體質虛弱、易過敏者最好不要吃杏鮑菇；

3，患有溼疹的人不宜吃杏鮑菇。

寧可不吃葷菜也要常吃它，潤燥膚白清腸胃，比吃肉還過癮。

大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道。每天分享美食菜譜與烹飪技巧，如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊，評論，關注，轉發，收藏，謝謝。