道滘：低溫天氣助力夏黑高甜上市

【來源：東莞市農業農村局_三農快遞】

冬至臨近，寒意料峭。二造夏黑葡萄遇上持續低溫天氣，甜度爆升，濃甜醉人，迎來最佳賞味期。

走進道滘盛夏生態農業科技有限公司的葡萄種植大棚內，暖暖的氣息撲面而來，鬱鬱蔥蔥的葡萄架下碩果累累，一串串顆粒飽滿的葡萄已經泛起了誘人的紫黑色，空氣中瀰漫著香甜的果香，沁人心脾。

“夏黑葡萄是巨峰葡萄的後代，糖度卻比巨峰葡萄高出很多。”園區技術員吳師傅說，“加上近期天氣寒冷，更有利於果糖積累，這批葡萄甜度達24度，名副其實的甜入心扉。”

吳師傅告訴小編，夏黑一年可收兩造果，第一造是夏天成熟，第二造是秋冬成熟。與夏造果相比，秋冬果轉色期光照充足、溫度低，果粒的轉色快，果色更為紫黑；而且今年低溫期長、溫度低，造就這批夏黑果肉更為緊實、果香更為濃郁、甜度更為爆升。

吳師傅介紹，一般情況下，二造夏黑的成熟時間為12月，現在正是本地葡萄的採摘空白期，這樣錯季栽培，既能避開葡萄集中上市時間，還能提高產品的市場競爭力。園區為打造精品葡萄，採用高標準聯棟控溫大棚和水肥一體化旋噴系統，堅持施用腐殖酸水溶肥，杜絕使用生長素，保證葡萄自然生長。因此盛夏出產的二造夏黑葡萄依然能保持粒大飽滿、口感甜脆。

據悉，夏黑，果如其名，果皮黑色而至紫黑色，原產自日本，有著“東方黑珍珠”的美譽。夏黑葡萄不僅天然無核，還具有抗病、豐產、早熟、耐貯藏等特點，且口感清甜、肉質細脆，深受消費者歡迎。

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