過年“露天熏製臘肉”、“燒火蒸饅頭”不可取，會嚴重汙染空氣

還記不記得過去農村過年的場景了？走在街上喜氣洋洋，雖不是說家家戶戶掛燈籠，但家家戶戶貼春聯，非常的喜慶，處處充滿了過年的氛圍，每個人臉上不由自主的洋溢著笑容，碰面了親切的打招呼，畢竟大都出門在外打工，一年了沒有碰面，也就過年了能聚在一起說說話，那真是親切的沒邊。

那種鄰里之間、朋友之間的情真意切，在農村體現的淋漓盡致，所以一到臘月，村子裡熱熱鬧鬧，縣城的大集上熱熱鬧鬧，大家對過年都非常的期待。

但是近三年來，由於環保，我們幾乎所有地方過年的時候都不讓放鞭炮了，造成的後果就是村子裡過年的時候冷冷清清，氛圍直接少了一半。如果光這樣就算了，近期在興義市，綜合行政執法在巡邏的過程中，發現很多人在露天熏製臘肉，給環境造成了嚴重汙染，同時發現了一些人在燒火取暖、做飯、蒸饅頭等，給周邊的人居環境帶來了不良影響，因此，綜合行政執法呼籲大家露天熏製臘肉、燒火取暖不可取，請大家立即停止。

我們再看上面這張圖片，我們按照字面的意思立即，這樣做才算的合規的，這樣沒有露天，把肉掛在封閉的室內，然後點燃碳火，熏製出來的臘肉既有煙火氣，又好吃。那為什麼綜合執法會呼籲我們不要露天燻肉？

不知道大家還記不記得曾經有個專家姓彭，他和他的團隊經過調研後發現，霧霾的PM2。5絕大部分是農村燒火造成的，從這個角度來說，當我們熏製臘肉的時候，由於燒火時間太長，有時候一燻就是一下午，或者一整天，因此造成了大量的煙霧擴散到了空氣中，這樣的做法就好比去年山東割麥子一樣。

那時候，收割機面對大公頃的地塊，開動機器收麥子的過程中，會有大量的灰塵飄揚到空氣中，引發空氣汙染，因此建議農民用鐮刀割麥子，或者用收割機割麥子的過程中一邊灑水一邊收割，把汙染降到最低。

當然，以上這些並非我亂說，都是事實，而且都是經過專家驗證的。甚至他們團隊還花費了很多研究經費，撰寫的論文更是發表到了期刊上。

但我作為農村的農民，我還是想說說自己的心裡話，當然，並不是因為我的身份，我就向著農民，我始終覺得那些專家所謂的言論不靠譜，即使他們有研究資料，有專業術語。

無論是臘月熏製臘肉也好，還是平時燒火蒸饅頭也好，都是農村延續了幾千年的風俗文化，為什麼在過去沒有對環境造成汙染？這是鐵一樣的事實吧？此為正例。反觀三年來，即使不燃放煙花爆竹，但一些地方的空氣質量依然很差，這說明汙染空氣肯定另有隱情，這也是鐵一樣的事實，此為反例。

過年就有個過年喜氣洋洋的樣子，以及紅紅火火熱熱鬧鬧的年味兒，請不要總跟老百姓過不去，你們說是不是這個理兒？