雲南野蘑菇拾趣•油炸枯（不能吃的野蘑菇）

今天給大家介紹一種不能吃的蘑菇，方言稱為油炸枯，學名不得而知，之所以叫做油炸枯，因為東西被油炸以後都發黃，枯萎，而油炸枯的顏色，就和油炸過以後類似，故而得了這個名字。

油炸枯菌蓋的顏色就像被油炸過枯黃了一般

油炸枯很多地方都會碰到，並且一遇到就是一片，小骨朵還很可愛，而長開後就顯得不那麼漂亮了，這蘑菇的特點就是菌蓋上面比較滑，沒露水下雨還好，只要一沾到水，這蘑菇的菌蓋就滑滑的，觸感特別明顯。菌杆和青頭菌一樣呈白色。

白色的油炸枯小骨朵

此蘑菇不可食用，千萬不能採食，據流傳的說法，這蘑菇口感是辛辣味的，而真像究竟如何就不得而知了，因為沒有去吃過，再次強調，遇見千萬不要採食。

黃色油炸枯小骨朵

這蘑菇雖然不能吃，但氣人的是，經常上山都能遇見，一出現就是一大片，能吃的蘑菇撿半天撿不到，而這蘑菇，要能吃的話，一次就能撿一揹簍，偏偏它不能吃，你說氣不氣人。

油炸枯菌蓋

油炸枯小時候菌蓋呈現白色或者黃色，而菌蓋一旦開啟就基本都是枯黃色了，特別容易辨認，一般長於灌木叢周圍，或者樹林裡，有時候也會和青頭菌菌窩伴生，會出現在青頭菌菌窩上，但一定要注意甄別，因為青頭菌小骨朵也是白色，而油炸枯小骨朵也有白色的，很容易發生混淆，這時候要用水摸一下菌蓋，滑的話基本就是油炸枯無疑，當然了，對於常年上山撿蘑菇的人並不需要這麼鑑別，靠經驗一眼就能區別開來。

油炸枯小骨朵

你們那裡怎麼稱呼這種蘑菇呢？歡迎大家留言交流。沒經驗的朋友，還是那句老話，請在有認識蘑菇的朋友帶領下再嘗試野蘑菇，不要自己採食，雲南能吃的野蘑菇多，不能吃的更多。