植物的力量——植物的潔淨之力

植物的力量中，最神奇的就是協助我們生存的淨化力。我們賴以生存的水源，土壤和空氣，無不依賴植物的潔淨之力。

看過荒野求生節目的人一定記得裡面貝爺的警告，在野外千萬不要喝未經處理的水，即使水源看起來很安全，但仍可能含有許多致病的細菌、寄生蟲和各種有毒物質，對人的健康構成威脅。簡單的物理過濾無法清除這些物質。但透過植物，即使在條件限制無法生火煮沸的情況下，我們也能淨化水。

新加坡國立大學的一位研究助理Ramakrishna Mallampati設計了一種水過濾技術。他的方法是將酒精與番茄和蘋果皮結合在一起，將這些果皮浸泡在酒精中並將其烘乾，創造一種令人驚訝的水果水過濾器，將它放置在骯髒的水中幾個小時後，會吸收許多有毒物質，如殺蟲劑，重金屬和工業染料。取出果皮後，水便可以安全地飲用［1］。

香蕉皮也可以淨化工廠和農場汙染的水，而且重複使用11次後仍然有效。香蕉皮中的含氮，硫有機化合物以及攜帶羧酸的有機酸。這些酸攜帶負電荷的電子會暴露出來，這意味著它們可以與帶正電的水中的金屬粒子結合，起到淨化水源的功能［2］。

除了果皮外，某些蔬菜也具有一定的水源淨化功能。比如香菜，它不僅是餐桌上的美味，而且還有助於淨化汙染的水。最近科學家發現，在一些發展中國家，香菜實際上可能有助於吸收汙染地下水中的一些重金屬。最便捷的香菜過濾淨化水是直接將新鮮的香菜碾碎後用來過濾水。另一種方法是將香菜晾乾，做成茶包樣然後放入水中，可以吸附出一些有毒金屬［3］。

木質部是植物水分運輸的核心部分，有些植物的木質部也可以變成行動式植物水過濾器。麻省理工學院的研究人員對白松進行了實驗，他們剝去樹皮，在頂部連線了塑膠管，並將一個水龍頭固定在它上面。管中的水會透過多孔的木質部分，連線植物的纖維和木質部會將汙垢、染料甚至細菌從飲用水中分離出來［4］。

在一些水源匱乏的地方，當地的人們學會了使用當地常見的植物來淨化和過濾水源。比如在東南亞，人們使用椰子和大米制作成簡易的水源淨化裝置。該方法分為兩步，富含纖維的椰子殼可以過濾掉水中大部分懸浮固體；然後用燒焦的稻殼作為過濾介質，對水的氣味、顏色和味道有顯著的吸附能力。重複這些步驟會增加水的純度，直到飲用無味，無味，無汙染物為止［5］。

而在非洲乾旱地區，當地人們利用植物的種子來進化水源［6］。比如一種來自蘇丹的傳統方法，使用成熟的Java李子種子，用磨碎的種子對水進行消毒。同時它還過濾掉水中隱藏的寄生蟲，如胃蠕蟲。

菠蘿蜜種子因其對免疫系統的益處和藥用價值而聞名，也可被研磨並用於淨化飲用水，效果更好。

不僅僅是水，我們每次呼吸吐納的空氣，都依賴和部分歸功於於植物的淨化作用。早期頻繁的地質活動釋放出大量對生命有毒、甚至致命的氣體，植物經歷了億萬年演化，不斷吐納出新，才將空氣變得我們適宜生存。

典型的有「超強淨化力」的植物譬如英國常春藤（Hedera Helix）

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它在消除空氣中的糞便顆粒方面特別有用，而且適合吸菸者的家庭，它能夠吸收二手菸霧中的致癌物質。

常春藤也是目前吸收甲醛最有效的室內植物，每平方米的常春藤的葉片可以吸收甲醛1。48毫克。而2盆成年的常春藤的葉片總面積大約0。78平方米。

同時，常春藤還可以吸收苯這種有毒有害物質，24小時光照條件下可吸收室內90%的苯。根據推測，10平方米的房間只需要放上2-3盆常春藤就可以起到淨化空氣的作用，它還能吸附微粒灰塵。

竹棕櫚（Chrysalidocarpus lutescens）也被稱為蝴蝶棕櫚和檳榔棕櫚，是原長於馬達加斯加的一種耐寒植物，作為一種室內空氣淨化裝置，對甲醛，苯，三氯乙烯和一氧化碳有著特別的效果。

另一種原長於馬達加斯加的一種植物，「婆婆的舌頭」（Sansevieria trifasciata），（名字聽起來奇怪，其實現在也常見，就是虎尾蘭），是NASA發現的最好的空氣淨化植物之一。據稱，它能除去了至少107種已知的空氣汙染物，其中包括一氧化碳和一氧化氮，甲醛，氯仿，苯，二甲苯和三氯乙烯等。而且它還在晚上生產大量的氧氣，使其成為臥室裡的優秀植物。

其實，相比淨化水與空氣，更接地氣的用法是日常的清潔。

大家都喜歡的檸檬，檸檬皮含的檸檬酸，化學式為C6H8O7，其實是身邊很多清潔物品最主要的成分，除了去汙，檸檬酸還能漂白，且不會破壞織物的纖維。

檸檬皮再加上蘆薈，就又是一種健康且天然的清潔劑，其清潔的功力並不亞於我們現在普遍使用的化學清潔劑，但為什麼要加蘆薈呢？蘆薈具有皂苷，有強力清潔與抗菌的功用。皂苷是很強的表面活性劑，這是為什麼蘆薈可以用來去除汙垢的原因。檸檬和蘆薈的結合剛好和肥皂的去汙原理一樣。

其實，即使不談清潔力，植物就好像水和空氣一樣，是我們整個生存環境的一環——我們無時無刻不在依賴著植物的力量。衣食住行，呼吸吐納，哪一樣，不是依賴著“看似平常，實則強大”的植物之力呢？