【湘味】臺灣米酒多少度三杯雞，這道菜的做法絕對讓你吃出滿足感！

臺灣米酒多少度

三杯雞原是江西名菜，後來傳到臺灣，經過改良的臺式三杯雞也成了臺式經典名菜，三杯雞烹調過程不用水，用一杯米酒、一杯醬油、一杯豬油來烹飪，豬油也可用植物油和香油代替，臺式三杯雞主要在出鍋前加了九層塔，也就是羅勒，因此有羅勒特有的香味，非常有滋味哦~~

食材與明細

臺式三杯雞的做法步驟

5。

鍋中加適量烹調油和香油（一杯油，適量就可以），油熱後下如生薑和大蒜炒出香味；

7。

加入一杯醬油翻炒，我這裡用了四分之一的老抽和四分之三的生抽；

11。

出鍋前放入羅勒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一小會兒；

溫馨小提示

1、羅勒市場上並不多見，最好的就是自己在陽臺上種，想吃就可以掐一大把，哈哈哈~~ 2、米酒可以用專門的臺灣米酒，也可以用酒釀，把大米濾掉就可以哦~

臺式三杯雞的更多做法

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