涼拌海蜇頭和酸辣口味的海蜇頭配上黃瓜，口感特別，開胃又營養哦！

涼拌海蜇頭要焯水嗎

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，都是由海產水母加工泡製而成的，海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值相比海蜇皮要更加豐富

海蜇頭的食用方法以涼拌為主，涼拌海蜇頭的方法以及口味多種的樣，最受歡迎的就是酸辣口味和糖醋口味兩種

今天我就把兩種口味結合起來再配上黃瓜做一道酸甜帶微辣口味的涼拌海蜇頭，口感爽脆、味道特別，開胃又營養，特別適合夏天食用，希望朋友們能夠喜歡

【涼拌海蜇頭】

【準備食材】

主料：海蜇頭300克

輔料：黃瓜1根、油炸花生米30克、香菜2根、大蒜頭2瓣

調料：湖南辣椒醬20克、生抽10克、米醋20克、白糖10克

【具體的操作方法】

海蜇頭提前用清水浸泡五小時，在浸泡的過程中每隔一小時換一次水，鹹味泡出後倒入漏盆裡瀝乾水分備用

黃瓜清洗乾淨，對半切成四根長條切掉黃瓜瓤，再用刀拍碎後切成小塊放入盤裡

把適量湖南辣椒醬、生抽、米醋、蒜泥全部倒入小碗裡用筷子攪拌均勻再調製成自己喜歡的口味備用

把海蜇頭用手擠幹水分放在黃瓜上，再撒上油炸花生米，最後倒入調好的醬汁撒上少許的香菜葉即可

爽口開胃的涼拌海蜇頭就做好了，是不是很簡單方便，喜歡吃海蜇頭的朋友趕快自己動手試試吧

以上就是今天分享的內容，希望大家能夠喜歡， 如果有什麼建議請留言，我會盡快回復，想要了解更多的家常菜譜，敬請關注輝哥美食頻道，謝謝！