婆婆蒸米飯的秘訣，裡面加點它，出鍋後清香鬆軟，很實用，要收藏

婆婆說的妙招，蒸米飯記住這2點，出鍋後清香鬆軟，讓你越吃越香。

米飯是咱們大家生活中常吃的主食之一，特別是在南方，尤其如此。不過現在北方很多人也喜歡吃米飯，因為它營養豐富，而且口感很好。但是很多人愛吃米飯，卻不會蒸米飯，蒸的米飯要麼很硬，要麼就是稀軟，像白粥一樣。那麼怎樣才能蒸出來噴香美味的米飯呢？

下面給大家分享我婆婆蒸米飯的妙招，婆婆是南方人，愛吃米飯，也很會蒸米飯，用婆婆的秘訣，蒸米飯記住這2點，裡面再加點它，出鍋後清香鬆軟，讓你越吃越香，方法很實用，喜歡吃米飯的話，要收藏哦。下面說下步驟。

首先：

選米

，米飯的種類很多，不同人喜歡不一樣的大米，但是想要蒸好米飯，

最好是用新米

，而且有香味的最好，具體就是買米的時候，捧起了聞一下，有的大米有

明顯的米香味

，這種大米就很好。

其次：

淘米

，很多人淘米都是把米淘洗很多次，淘米水非常清澈。其實現在大米都很乾淨，

淘一兩遍即可

，不需要洗那麼多遍，而且洗多了還會把營養流失了。

第一個妙招來了，在蒸米的時候，裡面加少許白醋，就是這個秘訣，加一點白醋，蒸出來的米飯，不僅僅不會酸，而且還很清香鬆軟，口感特別好，讓你越吃越香。

這個妙招很有用，喜歡米飯的朋友要收藏哦。

最後：

蒸米

，米飯蒸好以後，不要急著開啟，要稍微燜幾分鐘，效果會更好。

最後在說一點，

關於水量的問題

，很多人蒸米飯對水量把控不好。這裡說說我婆婆的

第二個妙招

，

就是把米弄平整，食指伸進去，水的深度正好達到食指第一個關節處，這個水量就剛剛好，一般家庭蒸米飯就用這個方法，很簡單很實用，蒸出來的米飯，軟硬適中，很好吃。

好了，以上就是我婆婆說的妙招，蒸米飯記住這2點，

就是控制好水量，然後裡面加點醋

，出鍋後清香鬆軟，讓你越吃越香，方法很簡單很實用，要收藏哦。你也可以用這個方法蒸出一鍋噴香的米飯，或者你還有什麼蒸米飯的好方法？歡迎留言分享給大家，