中式麵點怎麼學，怎麼考取中式麵點師證速看

提到中式麵點，你想到的是什麼？包子、饅頭，還是這些造型可愛又別緻的食物呢？就算是不愛吃飯的小孩子，看到這些也會流口水吧！對於很多新手來說，這種麵點真的太難了！不過，想做顏值高的麵點很容易，小果兒給大家推薦這款，即便是小白也能輕鬆搞定！更多關於證書報考以及查詢還有不清楚的，可以私信我哦或關注微信公眾號“暢一 ”，關注我，不迷路，瞭解更多行業考證詳細資訊

中式麵點，花樣繁多。一捧麵粉，一雙巧手，再加少量食材的輔助，就能變幻出萬般精彩。長的、圓的、扁的、方的；蒸的、煮的、炸的、烙的……

無論是吃麵無數的北方人、還是以米飯為主食的南方人，在面對暄軟的饅頭、熱氣騰騰的包子、酥脆的蔥油餅時，幾乎都毫無抵抗力！

◎ 饅頭、包子、餃子、花捲、油條、蔥油餅六款家常麵點的基礎製作方法；

◎ 一款麵點的多種口味和造型，在經典款的基礎上發散創新出新玩法；

◎麵點廚房必備知識，包括麵粉的分類、酵母的檢驗和儲藏、測試油溫的技巧等；

◎中式麵點基礎技能，包括揉麵、醒面，常見的分劑、整形手法，蒸、煎、炸麵點的注意事項等。

第一道：棗糕

棗糕，口感鬆軟、棗香味濃郁，通常遠遠的就能聞到它的香氣。棗糕不光好吃，營養也足，其富含維生素C、鈣、鐵等營養成分，平時做為早餐也很適合哦。

以下，就是棗糕的具體制作方法，喜歡的親們不妨在家試試看，步驟很簡單，不用打發雞蛋，麵糊拌勻就可以烤，成功率非常高~