“水中人參”——淮濱五萬畝芡實進入採摘旺季

本文轉自：河南日報

河南日報客戶端記者 胡巨成 河南日報社全媒體記者 楊晶晶 通訊員 符浩

8月11日早上，記者在淮濱縣期思鎮垚淼芡實種植專業合作社500畝連片種植基地看到，這邊，一群白鷺在層層疊疊的芡實葉子上“打鬧嬉戲”，好不歡快；那邊數十名採摘工人們正開心地採摘、脫粒、沖洗、篩選、裝運芡實，田間地頭忙個不停。

“我這每天僱傭30多名工人，他們工資180元一天。今年我種了500畝多芡實，預計產量是17萬斤左右，再刨去工資等費用，我每畝地大概利潤是3000元左右，總利潤是150萬元左右。”淮濱縣垚淼芡實種植專業合作社負責人任向陽告訴記者。

芡實素有“水中人參”的美譽，具有很高的食用和藥用價值，多生於池沼、湖塘等淺水之中，當地人們又稱芡實為“雞頭米”。芡實全身都是寶，根是一種補品，可以煲湯食用，葉子、杆子和剝下來的芡實殼既可以作為生物燃料也可以加工有機肥料。

淮濱縣溝塘、湖泊面積大，內澇災害嚴重，低窪田塊盈利入不敷出，農民不願意種。早在1962年，當地發現祁湖裡的芡實，不但“淹不死”，且市場緊俏，於是在幾代人的努力下，透過不斷地改良技術，如今芡實已成為淮濱特色農產品。

芡實還讓當地群眾體驗到了在家裡“上班”的幸福。

“我在家裡實現了就業，還能帶孩子，每月可以拿6000多塊，我很高興。”淮濱縣洪樓村村村民易善勇說。

“這個就是雞頭米的顆壁，咱們今年呢，雞頭米是個大豐收，透過直播的形式呢，來讓外地的老鄉能夠吃到咱家鄉的土特產，吃到咱雞頭米，也特別感謝大家，然後我們購物呢，就點選影片下方的購物車下單……”

記者在現場還看到，當地的網紅們還將直播搬到了交易市場、芡實塘邊。他們用視覺衝擊、現場體驗，吸引了一大批粉絲選購芡實。

“我來自河南鄭州剛才我嚐了一顆，特別香甜軟糯，我就決定買50斤，送給我的家人朋友和親戚，讓他們一起來嘗一嘗淮濱美食。”來自鄭州市的遊客張雨帆說道。

“透過線上、線下交易，每天芡實交易量在6萬斤以上，已銷售芡實70萬餘斤。芡實產業帶動了淮濱縣多層次村民群體就業，開啟了增收新模式，催生了特色新農人、物流快遞員、網路直播帶貨達人等新職業，帶動多名群體增收致富。”淮濱縣政府副縣長、期思鎮黨委書記張偉說。

“縣裡成立了芡實產業“黨建聯盟+產業聯盟”，透過發揮黨建引領示範作用，走“工廠+農場+市場”同步執行，一二三產業融合發展的路子，推動全縣芡實產業種植面積達到5萬畝。”張偉講道。

據瞭解，截至目前，當地的芡實產業，已連結農戶3600餘戶，每戶每年增收2萬元以上，形成了芡實種植、採摘、加工、儲存、銷售於一體的產業鏈條，吸納了5萬多名農村勞動力從事該產業，產品銷往豫、皖、江、浙、滬等地。