探訪臺灣32年湘菜老店，吃完老闆還會親自送走客人很溫馨

這家小館子最大的招牌就是活魚18吃，也就是魚宴。裝修什麼的看上去有些舊了。

據說，這家餐館已經有32年曆史了，一家32年的老字號湘菜館，不知道菜做得地不地道。

進去以後有點懵逼，牆壁是澡堂子那種瓷磚，設施什麼的都十分陳舊，也許這就是高手隱藏在民間？

選單封面寫著包辦宴席，隨便吃些菜可以理解，不過辦宴席這個環境似乎不是太尊重人吧？

小選單上看到了這家店能做的所有菜餚，以及活魚18吃的做法，有味増湯、蒜泥、蔥油、滑水、糖醋、醋溜、魚排、清蒸、紅燒、脆皮、魚庚、三杯、豆瓣、豆豉、麻油、鐵板等18種吃法，此外還有紅燒豆瓣鯉魚。

炒菜種類也很豐富，價格基本是從貴到便宜的順序，最貴的要數三杯味道的，比如三杯田雞，350新臺幣，大概70元人民幣。

魚做好了端上來是這個樣子的，這個賣相有和想象中的有點出入啊，民間美食說不定吃起來更好？結果味道有濃重的豆瓣醬味道，反而掩蓋了魚肉本來的味道。

一桌菜也花不了多少錢，索性多點幾個嚐嚐，周圍都是老人，點一桌子菜談天說地。

這道菜味道還是說得過去的，除了口味略重，但是這個器皿實在是有些陳舊了，目測得有10年了，你能想象你用清朝的盆吃晚飯麼？

說實話這家湘菜館做炒菜還是說得過去的，雖然普遍口味較重，但是所幸做出的湘菜沒有混入臺灣那種清淡發甜的味道，還算保持了湘菜的本來面貌。

不過所謂的活魚18吃做得就粗糙多了，感覺就是為了湊齊18種味道還開發的各種吃法。

來這裡吃飯的很多都是老人家，這裡菜價相對來說算便宜，而且做法也適合老一輩人的口味。

魚肉都是新鮮的，自己從魚缸裡選擇一條，老闆當場撈出來製作，雖然魚肉做得一般，但是老闆很誠信，大多都是十多年的老顧客，不用擔心以次充好。

糖醋魚上邊撒上一些芝麻，的確讓人食慾大開，而且做糖醋魚其實是糖醋魚塊，每個人都可以夾走一塊兒。

吃完以後，老闆還會出門親自送每個客人離開，很溫馨，感覺就是在自己家裡吃了頓晚飯。