冬季，這兩樣食材一起炒，一週吃2次，驅寒補陽營養足，別不懂吃

冬季，這兩樣食材一起炒，營養全面，鮮嫩美味，上桌總是吃個精光。

冬季陰盛陽衰，是進補的季節，也是補陽

的黃金時間。冬季養生重在驅寒補陽，補足日常消耗的陽氣，使身體達到一個陰陽平衡的狀態，才能更加健康。小寒過後，冷空氣的來襲，讓人們感受到了冬季的寒冷，這樣寒冷的天氣，我們除了要增加衣物保暖之外，還要透過飲食來對身體進行食補

。

冬季補陽可以多吃韭菜，因為大家都知道韭菜是陽性食物。冬季常吃韭菜，無論是對男性還是女性都有很好的益處，尤其是女性常吃韭菜，

可有效緩解女性手足發涼。韭菜是我們常吃的一種食物，很多人喜歡用韭菜炒雞蛋，這樣不僅營養全面，還簡單好吃，但是做出來的韭菜雞蛋出汁還不鮮嫩，今天小編分享一道韭菜炒蛋，鮮嫩美味不出汁，上桌總是吃個精光。具體做法如下：

01

韭菜炒蛋

所有食材：

韭菜、雞蛋、食用油適量、食用鹽一勺、五香粉一勺、生抽一勺、蠔油一勺、花椒粉一勺、玉米澱粉一勺、清水適量

第一步：

取一空碗，碗中打入4個雞蛋，接著加入一勺食用鹽、一勺五香粉和一丟丟清水，然後用筷子將雞蛋充分打散，打至蛋黃和蛋清充分混合在一起，備用。

第二步：

將買回來的韭菜摘乾淨，接著清洗乾淨改刀切碎末，然後將切好的韭菜末放入打散的雞蛋液中，最後用筷子充分攪拌均勻，備用。

第三步：

另取一空碗，接著在碗中放入一勺蠔油、一勺生抽、一勺胡椒粉、一勺玉米澱粉和一勺清水，然後用勺子將料汁充分攪拌均勻，備用。

第四步：

起炒鍋，鍋中加入稍微多一點食用油，熱鍋涼油接著將備好的雞蛋液倒入炒鍋中，待雞蛋液最下面一層定性後用鏟子劃拉開，然後一層一層劃拉，炒至雞蛋液全部成塊狀，最後炒至雞蛋液兩面金黃，備用。

第五步：

待雞蛋液炒好後，接著將調製好的料汁倒入雞蛋上面，然後快速翻炒均勻入味，即可關火裝盤。這道韭菜炒蛋就做好了，鮮嫩美味不出水，營養好吃又簡單，2分鐘就可以上桌哦！

光碟貼士：

建議一定要先將雞蛋打散以後，再將韭菜末放入雞蛋液中，這樣就吃不到韭菜濃濃的味道，留下來的只有韭菜的清香喲！

大家都看到這裡了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀，我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！