炎熱夏天與冰淇凌是標配！三分鐘教你做朗姆經典冰激凌，清爽一夏

夏日又到了，在每年的夏天，我在家裡都會被冰淇淋佔滿，家裡的冰箱不是買來的冰淇淋，就是自己在家做的冰淇淋，比如，咖啡奶凍，酸奶凍，西瓜奶凍什麼的各式各樣的甜品都有，我是一個愛學習，愛動手，非常勤勞的人，有時候不想吃外面工廠生產的冰淇淋，我就自己在家做，健康美味，經濟實惠，自己做的開心，吃的也放心。外面買來的冰淇淋脂肪含量非常的多，糖量也非常的大，因此而冰淇淋的熱量非常的高，吃多了容易造成糖尿病，所以，外面的冰淇淋少吃比較好，自己做的冰淇淋可以控制糖量脂肪什麼的，吃多少都沒事。

冰淇淋的味道也是非常好吃的，想一下，在炎熱酷暑的夏天，空氣中傳來的都是暖風，這時候吃一個冰欺凌，誰知道被冰淇淋的奶香味所充滿，在炎熱的夏天也會有一絲涼爽。因此如果要問，在夏天中收到最熱捧的美食是什麼？那無疑就是冰淇淋了。我在家裡經常自己製作冰淇淋來吃，可是各樣的冰淇淋都有，酸奶冰淇淋，水果冰淇淋，咖啡冰激凌，巧克力冰激凌什麼的都，自己都會在家裡嘗試做，有時候還會撒一些奧利奧的餅乾碎，奧利奧的醇厚可可與冰淇淋的奶香味相撞，相融合，別有一番滋味。

這幾天，小編又學會了一款拉姆黑色經典冰激凌。這是最近網上非常有人氣的一款冰激凌，來到特點就在於它不用加熱就可以製作完成，喜歡喝朗姆酒的朋友一定不要放過這款冰淇淋因為這款冰淇淋哦，朗姆酒是一個很關鍵的調味料！這款朗姆酒褐色經典冰淇凌呢，朗姆酒的甘醇清新與濃厚的奶香味相結合，讓人如痴如醉，欲罷不能。我們只做這款媽媽叫黑色經典冰淇淋，所需要的原料是雞蛋五個，少量細砂糖，一勺朗姆酒，一首香草精，適量的淡奶油，適量的葡萄乾。

我們第一步要做的事，將雞蛋開啟，把蛋黃與蛋白分離，將蛋黃裝載一個乾淨的，耐高溫的碗中，五個雞蛋都是如此操作，然後將五個蛋黃打散，再加入適量的細砂糖，放在微波爐中，隔水加熱，並且將其用筷子或者是打蛋器，不停的攪拌，一直到細砂糖沒有顆粒，蛋黃稍微有些打發為止。然後，再將其拿下來，在碗中倒入一勺的朗姆酒，倒入一勺的香草精，再次使用攪拌器，或者是筷子不停的攪拌，一直攪拌到均勻的融合在一起，放在一旁進行冷卻。

接下來我們將準備好的淡奶油倒入一個耐高溫的碗中，使用攪拌器將其打發成，有清晰的紋路出現，接下來我們將冷卻好的蛋液輕輕地倒入奶油中，然後再輕輕地以翻拌的方式，將其均勻的攪拌，均勻的攪拌在一起之後，加入，我們準備好了黑加侖葡萄乾，再次以翻拌的方式，將其均勻的攪拌在一起。然後我們準備一個長方形的密封保鮮盒，將攪拌好的冰淇淋液倒入這個保鮮盒中。

最後我們把倒好冰淇淋液的長方形保鮮盒，放入冰箱的下層冷凍室，調到零下15度的溫度，冷凍五個小時，五個小時之後，我們把它拿出來就可以食用了，這個朗姆酒黑色經典冰淇淋就大功告成了。口感非常的細膩，朗姆酒的甘甜清新和奶油的奶香，都融合在唇舌之間了。希望大家都能學會這個人氣冰淇淋的做法，在這裡我祝願大家過一個好夏天。