[美食] 蜂糖怎麼鑑別真假吧唧一口，吃掉憂愁，深入廚房品嚐甜蜜。

蜂糖怎麼鑑別真假

吧唧一口，吃掉憂愁，尋美味的小社陪你一塊深入廚房的蜜裡，品嚐生活中的甜。

在烈日炎炎的夏天，我在家中必備的就是蜂蜜檸檬水，喝上一杯，酸酸甜甜，整天都很舒適。蜂蜜還可以搭配水果，將水果切好，用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可，可達到美容、減肥的效果。

還可以在洗頭時直接將蜂蜜當作護髮素一樣使用，能夠很好地起到潤髮的效果，而且純天然，無刺激。用溫水沖洗完後不要再用洗髮水洗哦。

目前市面上造假的蜂蜜很多，我們有時會買到假的蜂蜜，會有水果糖的味道，而真的蜂蜜會有清香的感覺，那麼我們該怎麼挑選好的蜂蜜呢？養蜂人教你4招，一試便知，方法很實用。

01

小社來教給你幾招辦法

1、看氣泡上升速度

將蜂蜜瓶迅速翻轉，可以看到底部會有上升的氣泡，如氣泡上升的速度會很慢，這種真蜂蜜產品質量比較好，因為這說明蜂蜜的密度比較大。

2、看在紙上的形狀

不易散在白紙上滴一滴蜂蜜，若成水珠狀，不暈開，則為好蜜，若暈開，說明可能摻有水。

3、價格的高低

假蜂蜜的成本比真蜂蜜低得多，且假蜂蜜在銷售策略上往往抓住消費者貪圖便宜的心理，所以假蜂蜜的價格一般都很低廉。

4、嘗味道

一般大家可以從嘗味道去辨別是否是好蜜，也是最直接的做法。好蜜味甜，但口感很細膩，清爽，柔和，回味較長，給人的感覺非常的舒服，不會膩人的感覺。

而假蜂蜜，自然就不用說了，無法就是很甜很甜，就如同是吃糖一般，沒有任何的美感。

02

學會了辨別真假的蜂蜜，接下來就給大家分享我必備的夏日飲品—蜂蜜檸檬水。

1、洗淨檸檬，用鹽反覆搓洗檸檬表面，沖洗乾淨，然後均勻的把檸檬切片，

將檸檬的中的籽去掉

，如果不去掉，泡出的水是苦的，還有澀澀的感覺。

2、找一個無水無油的瓶子，在瓶子底部先鋪上一層蜂蜜，在放檸檬片，再次新增一層蜂蜜，檸檬片，直至裝滿瓶子。

3、把它放在冰箱冷藏24小時便可使用。

4、食用的時候，一勺蜂蜜檸檬水一兩片檸檬片，新增上涼開水或者溫水食用即可，但不要用開水，開水沖泡會使蜂蜜得分營養價值流失。

一般來說蜂蜜的食用時間均在飯前1-1.5小時或是飯後2-3小時比較合適。

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