葡萄酒這樣喝，既專業又有儀式感，你學會了嗎？

在很早之前，中國人大多習慣品飲白酒。對於喝白酒講究的一些基本禮儀，大多數國人是知曉的。但自打西方文化進入我國後，西方的餐飲文化更是快速地滲透到國人的飲食文化中。一些中國人開始學著喝紅酒了。

為什麼說學著喝紅酒呢？其實，國人習慣了喝白酒，剛開始喝紅酒時不太習慣，對紅酒禮儀也一點不知道。所以，只能學著外國人的樣子，逐漸加深對紅酒禮儀的學習。

在將紅酒倒入容器之前，需要先選擇適合的容器。對於紅酒來說，透明的高腳杯是比較適合的。它的透明度好，能夠觀酒色，欣賞酒在杯中搖曳的美感。因為西方人是比較浪漫的，喝紅酒時一般是聚會或約會的場景，這些場景更是需要一番浪漫的情調，因此外國人喝紅酒都是帶著一種欣賞的美好感情來用餐的。不得不說，喝紅酒真是高雅的享受。

在確定了容器之後，倒酒也有說法。要倒入杯中三分之一的位置，不可過滿，以免影響搖晃杯子時紅酒外溢，弄溼了衣襟，造成尷尬的局面。

握杯子也是比較講究的，用三個手指捏住高腳杯的杯柄即可，不需要整個手掌拖住盛放酒的部位，以免手的溫度過高，使酒升溫而影響口感。同時，整隻手托杯子也顯得不雅，有失文雅的外表。

在品飲前，一般會輕輕搖動杯子，讓酒與杯子壁有一定摩擦接觸，這就是醒酒的過程了。其實，喝紅酒時，並不是太講究將酒倒入醒酒器中，計算著時間等

30

分鐘後飲用。一般在倒入自己杯中輕晃也算是醒酒了。醒酒時，可以觀看一下酒的品色，欣賞一下亮紅色液體晶瑩剔透的美麗樣子，是一種怡情愉悅的感受，有利於刺激胃口。品飲時要小口地飲，不要拿出大口乾的架勢。

如果，是與客人對飲，在碰杯時，只需輕輕互相碰一下杯子壁即可。這時，如果是男女兩人共同用餐，碰杯後，男方可將杯子舉到自己眉眼處，看著對方先品一口，自己再品酒，這樣表示對對方的尊敬，也體現出自己的紳士風度。

現如今，隨著中西方文化交流的不斷深入，一般場合人們喝酒是比較隨意的，並不需要刻意講究那麼多的禮儀。而且在紅酒選擇上，國人基本以法國和智利進口紅酒為首選。其中智利紅酒價效比還要高於法國，是近年來國內紅酒市場上的銷售冠軍。【智利中央山谷原裝原瓶進口紅酒天帕卡本妮蘇維翁乾紅葡萄酒】

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