桃酥只要簡單“2步驟”，沒有烤箱也能做，孩子天天喊著吃

桃酥是我們中國的傳統特色美食，而且在現在我國各地都很常見。而且從古到今流傳到現在可見它多麼的受歡迎。同時桃酥又是我們很多人的童年，小時候能吃上桃酥，甜甜的而且入口即化，整個人的心情也變得更好了。雖然現在大街上的糕點店裡面還有賣桃酥的，但總是感覺沒有以前吃的桃酥味道好，而且衛生情況也不能保證。那麼怎麼才能吃上又幹淨又好吃的桃酥呢？彆著急，今天小編就給大家帶來一道在家裡就能簡單做出來的桃酥，而且深受小孩子喜愛哦。桃酥只要簡單“2步驟”，沒有烤箱也能做，孩子天天喊著吃

首先我們製作好吃的桃酥時要準備好這些食材：麵粉、食用油、泡打粉、白糖、小蘇打、黑芝麻、白糖。我們可以按照自己的喜好配置比例，一般情況下面粉需要的最多，如果想要減肥的朋友也可以選擇不加白糖。因為小蘇打本身就會有一種微微的甜味，所以注重與健康的朋友也可以做這道美食。

我們準備好上面的食材後就可以直接製作桃酥了，首先我們先把雞蛋打到碗裡面，打的時候要注意要把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，然後把蛋清放在碗裡面加上泡打粉、小蘇打、白糖。之後再用筷子把蛋清攪拌均勻，隨後再準備一個碗，然後在碗裡面倒上面粉再將剛剛攪拌均勻的蛋清倒到加水的碗中，之後用筷子慢慢的攪拌，等到攪拌均勻後再加入適量的油繼續攪拌。我們在攪拌的時候要注意按照同一個攪拌方向去攪，這樣的話能讓麵粉和蛋清充分的融合在一起。

之後我們將麵糰攪拌均勻後再用手把麵糰分成相同大小的小團，然後搓成圓球后再用手壓成一個個小圓餅，而且我們要在圓餅的中間用筷子戳上一個小坑，這裡要注意不要用筷子戳得太狠，更不要使很大的勁直接戳穿了。這是從古代就留下來的傳統方法，可以讓桃酥變得更加好吃。隨後我們就可以把圓餅直接放進電餅鐺裡去做了，家裡沒有烤箱的朋友可以選擇這種方法哦。我們把圓餅放到電餅鐺裡面之後還要給圓餅上面都刷上一層之前分開的蛋黃，然後再撒上一些黑芝麻。之後再把電餅鐺直接蓋上，可以開成小火慢慢的煎，如果開大火說不定就會使桃酥烤糊，等到一面烤的變黃之後就可以翻過來烤另一面了，知道兩面都變成金黃色後就可以拿出來放涼吃了。

上面就是在家裡製作桃酥的方法，是不是很簡單呢？如果你喜歡桃酥這類美食不妨按照上面的方法在家裡親自動手試一下哦。