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豬肉價格預計將繼續下跌！你家灌香腸了嗎？
由 撫州圈 發表于 美食2023-01-20
簡介那段時間撫州豬肉價格就像開啟“飛航模式”，從十幾塊錢漲到三十多塊錢，平時吃膩的辣椒炒肉成了奢侈，更別說灌香腸醃臘肉了
香腸多少錢一斤 價格
“撫州人的年味，從灌香腸醃臘肉開始”
距離春節只有不到3個月的時間
你家灌香腸了嗎？
還記得小時候，屋簷下、院子裡那掛的滿滿當當的香腸、臘肉、臘鴨、臘魚，成為冬日家家戶戶的一道特殊風景，
膘色黃亮、肌肉深紅
，咬一口下去吱吱冒油肥而不膩，唇齒留香，切一片放在米飯上一起蒸，可以多吃幾碗飯。
（忍不住猛吸一下口水~）
然而，去年卻是一個意外，香腸、臘肉沒有了，我的快樂沒有了。那段時間撫州豬肉價格就像開啟“飛航模式”，
從十幾塊錢漲到三十多塊錢
，平時吃膩的辣椒炒肉成了奢侈，更別說灌香腸醃臘肉了。
2020年8月
那麼最近撫州豬肉價格怎麼樣了呢？今年過年能吃上香腸臘肉嗎？
2020年11月
圈圈對比了今年8月份與11月份的豬肉價格，發現豬肉價格明顯在下跌。此外，圈圈也發現
不少市民趁著最近天氣連續放晴開始灌香腸醃臘肉，走在大街小巷抬頭時不時能看到那掛在晾衣杆上一串串在陽光下誘人的臘腸
。儘管豬肉價格有所下降，在對比以前的一字開頭的價格，還是有那麼一點小貴，這夥人也成功被冠上
“大戶人家”
的稱號。
而今天去菜市場買菜的圈圈卻看到這麼一幕！
早上6點多，圈圈來到六水橋農貿市場，肉販正在忙碌把豬肉分類切塊，市場內已有趕早的市民在採購。
這位大哥一下買了三大袋豬肉，讓圈圈一度以為
“豬肉不用錢”
，看來是個大戶人家了。
半個小時不到，這位大姐的肉攤已經圍滿了肉，儘管有三個老闆卻還是有點忙不過來，“排骨怎麼賣？”“給我來四斤五花肉”“豬尾巴怎麼賣”“給我割點前腿肉，要瘦一點”……看來，隨著豬肉價格的下降，大家對吃肉
“更大方了”
。
除了新鮮豬肉，大姐攤上還有自制的臘腸，大姐告訴圈圈：
“做好的臘腸是290元十斤，自己買肉回去做是260元十斤送腸衣。五花肉22一斤，排骨35一斤”
話音剛落便又一位大姐開口要了10斤鮮肉準備回家自己灌香腸。
除了市場內的豬肉攤生意火爆外，市場外的豬肉鋪也擠滿人，老闆說道：“最近灌臘腸的人比較多， 剛剛走的那個人
一口氣買了一千多塊錢的豬肉
。”
老剪子口農貿市場，豬肉攤上堆滿了肉，老闆也在磨刀準備大幹一場。
更是有客人提前一天跟豬肉攤老闆預定了幾十斤豬肉，叫老闆娘幫她灌好。老闆娘告訴圈圈：
“這些都是別人訂好的，豬肉包灌是28元一斤，豬肉是24元一斤，手工費和配料按4元一斤算。”
不少過路人看到老闆娘灌香腸也在打聽，準備買幾十斤豬肉灌一些。
據圈圈之前瞭解，自9月以來生豬價格已連續12周下跌。前些天撫州市商務局也發出最新訊息：
肉類價格繼續下跌
。本週精瘦肉零售價格綜合指數為55。57元/公斤，
環比跌0.52%
。在省、市相關政策正確指導下，生豬產能恢復積極向好，此外我市持續向各大超市、高校定向投放政府儲備凍豬肉，預計後續豬肉價格
將會繼續下跌
。
農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華也表示，“今後一個時期，豬肉供應形勢還會越來越好。”綜合考慮生豬生產恢復情況、豬肉進口、消費需求變化等因素，
明年元旦春節期間，豬肉的供應量同比會增長30%左右
，價格總體上將低於上年的同期水平，不會再出現價格大幅上漲的情況，能夠保障過年期間老百姓
碗裡不缺肉
。
期待豬肉價格跌破20元
臘肉香腸就可以盡情安排上了啦！
你家開始灌香腸了嗎？
