3道開胃下飯菜，全是孩子想吃的，家庭主婦學起來

包菜粉絲

原料：

捲心菜 1/2棵、粉絲 1把、蠔油 1小勺、小蔥 1棵、老抽 1/2小勺

、食鹽 3克、植物油 30克

做法：

1、準備原料。

2、開水浸泡粉絲。

3、包菜切絲。

4、炒鍋倒植物油放入蔥段炒香。

5、放入包菜絲、鹽、蠔油和老抽煸炒。

6、粉絲用手掐成段。

7、放入包菜中。

8、翻炒均勻即可關火。

西蘭花炒蝦球

食材：鮮蝦、西蘭花、紅椒、蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油

做法：

1。西蘭花去粗莖，掰成小塊，蒜切末，紅椒切菱形片

2。將鮮蝦剝成蝦仁備用

3。炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出

4。炒鍋用小火爆香蒜末，放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色

5。淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒

6。用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可出鍋

雞腿肉炒四季豆

食材：

四季豆一把、雞腿2只、生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油，蒜蓉

做法

將四季豆的一頭一尾摘掉，順便把兩邊的硬纖維絲去掉，掰成3釐米左右的長度，放入開水鍋焯一下備用。

雞腿去骨，並將雞腿肉切成粒狀，加少量生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻放冰箱醃30分鐘備用。

炒鍋裡放入適量食用油燒熱，下蒜茸爆香，先將雞腿肉下鍋炒至顏色變白（7、8成熟）剷起。再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻。

然後將雞腿肉放入鍋內一起炒，下生抽、鹽、糖、沿鍋邊灑入少許料酒，加蓋稍燜一會熟透後，即可出鍋裝盤。

版權宣告：如涉及版權問題，請作者持權屬證明與本網聯絡