鄭州一家改頭換面的小店，一碗裡有六七塊牛肉，比方中山還好喝？

清晨起來的第一件事，就是想喝上一碗胡辣湯。這是河南人的獨特喜好，外地人待在這裡待久了，受到這裡的飲食習慣，也會逐漸愛上這一碗又辣又過癮的胡辣湯，你們喜歡喝胡辣湯嗎？

不知道大家有沒有發現一個奇怪的現象，鄭州常見的胡辣湯都姓方，比如方中山，方秀華，方一坤，方永結等等，還有很多家，

難道這是一個大家族

？還請各位網友幫忙解答，小編實在有些迷。

咱今天說的這家曾經叫“

方大同胡辣湯

”，神奇吧，還是姓方，不過這個名字在兩年前被明星方大同給起訴了，可能老闆也沒有想到，當時起的名字會演變成這樣。12年前，這家店開始營業，直到漸漸火起來以後，才被大家所知道。

不知道是明星成就了這家胡辣湯，還是這胡辣湯成就了這位明星？其中的是非曲直咱們也不能任意的揣測。經過很長時間起名，當時的風波鬧得很大，大家也都有所耳聞，後來名字取了老闆名字中的一個字——

小喜哥

。

這個名字聽起來很接地氣，念上去也，這家的裝修和名字一樣喜慶。整體的裝修以紅色為主調，牆上面有很多的標語，如牛肉塊頭大，跟誰比都不怕，還有牆上的裝飾就是包包子與胡辣湯的照片。

更起眼的是門口招牌下面的“不靠辣出味，暖胃更可貴”，吸引了不少人前來。一碗滿滿的胡辣湯，用勺子攪一攪，能發現很多牛肉，至少有六七塊，而且木耳，小麵筋什麼的都有，分量很足的一碗胡辣湯。

這胡辣湯喝上去也辣，但不是那種辛辣，不是那種喝到肚子裡就火辣辣的，而是一種很溫和的辣，喝上去剛剛好，雖說不一定有暖胃的效果，但一定不會傷胃。裡面的牛肉不僅多，不是那種肉片，而是肉塊。

量上來了是不是價錢也上來了呢？沒有，這個價錢還是跟以前一樣，比方中山的要稍微便宜一點，與方中山的相比，這家的胡辣湯更符合我的口味。店裡還有包子，煎包，雞蛋餅等等，味道都是可以的。

尤其是他家野菜餡的包子，本身野菜餡的就不常見，這個味道還是很讚的。軟和的皮，一口就能咬到裡面的餡，野菜本身的香味與面香味融合在一起，這裡還有免費的小菜，也可以就著一起吃，整體的體驗還是很不錯的。

店裡的整個購買的格局變了一些，導致收錢的時候會有點擁擠，不過這點完全影響不少食客的熱情。廚房裡面的人還都帶著口罩，感覺還是比較衛生的，地面上以及裝食物的盤子上都是乾淨的，總之來這裡還是很放心的。

鄭州這麼多家胡辣湯，你最鍾愛哪一家呢？你們喝過這家的胡辣湯嗎？胡辣湯起源於西華的逍遙鎮和北舞渡，現在鄭州規模最大的卻是方中山？這是為什麼呢？

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