過年時少吃豬的這四個部位，賣肉的都很少吃，你還要吃嗎

豬在我們國家真的算是得到了很好的利用，從外面的豬肉到裡面的豬內臟，每一樣都能做出美味來。但若是從健康角度來說的話，豬身上的這四個部位並不適合我們食用，因為這四個部位帶有豬身上一些不好的東西，長久吃的話會影響我們的身體健康。就連賣肉的都不咋吃，白送給我都不會吃！

1。豬脖子肉

豬脖子肉就跟雞脖子肉一樣帶有很多的淋巴，豬淋巴可不能食用，因為裡面的病菌需要600度的高溫才能徹底殺死。由於它是豬身上的免疫器官，因此會含有大量的吞噬了細菌和病毒的致癌物質，人若一旦食用了淋巴，會導致自身免疫力低下，還有可能傷害到自身性命。（不過現在有些無良商家會把這種肉嚼碎後做成各種餡，以前網上也有曝光過，真的是要有多噁心就有多噁心）

2。豬肺

若從味道角度來看，豬肺真的很美味，無論是炒還是燉，豬肺吃起來不差，並且因為豬肺獨特的生理功效，我國民間還有許多用豬肺做藥引子的偏方，用來治療各種與呼吸道有關的疾病。

但若從健康角度來說的話，豬肺就不適合吃，因為它作為豬的呼吸器官肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，而且豬不愛乾淨，這也造成豬糞和泥土中的細菌、寄生蟲有機會進入其肺部，讓豬肺變得骯髒不堪，所以還是少吃為好。

3。豬肝

豬肝確實是一道美味，爆炒豬肝也是我平常愛吃的菜，但吃豬肝真的有風險。由於如今的一些豬從出生後就被打入了很多的藥物來治療一些疾病，這些藥物殘渣就有可能會進入到肝臟裡面，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。而且豬肝裡的膽固醇、重金屬含量也比較高，吃多了會影響免疫能力。

4。豬心

每年過年時，豬心都會作為幹盤上桌，蘸著醬料吃很不錯，而且我們國人講究“吃啥補啥”，因此豬心也很受歡迎。但若從健康角度來看的話，豬心並不適合常吃，它的膽固醇含量太高了，膽固醇過高後就有可能引起血管內壁受損，更近一部還有可能會增加患腦溢血的風險。

雖然這些部位都或多或少有一些問題，但逢年過節時也不能不吃，吃東西要講究一個量，吃一點就行了，別多吃。