家庭烤魚你就這樣做，比飯店還好吃，做法簡單麻辣過癮，真解饞

以後你要是想吃烤魚，不要再去飯店了，教你自己在家做，乾淨衛生又好吃，關鍵是做法也是非常的簡單，吃上一次保證你就會愛上它。家庭烤魚你就這樣做，比飯店還好吃，做法簡單麻辣過癮，真解饞！

首先我們準備一條被水淹死的草魚，大家也可以用羅非魚，讓老闆從背部給它破開，再準備一把小刀，從魚肚子上給它打上一次花刀，正反面都要打，這樣吃起來更加的入味。處理好的魚放在一個大盆裡，上面撒一些食鹽增加底味，再放點蔥薑汁去除腥味，正反面都給它塗抹均勻，然後醃製半個小時以上。

接下來將水燒開，放入自己喜歡吃的配菜以及別人喜歡吃的，給它煮熟，然後控水撈出端在魚盤裡墊底。接下來把鍋燒熱，油溫高一點之後，再放入醃好的魚，先不要打動它，煎幾分鐘之後晃動鍋子，讓魚受熱均勻定型之後就不會脫皮粘鍋了。煎到兩面金黃之後盛出來放在蔬菜上面。

鍋中油熱，放入蔥薑蒜、幹辣椒段爆香。烤魚好吃的關鍵就是這包烤魚料有蒜香、香辣、藤椒三種口味，翻炒出醬香味之後，再放入一大碗的清水，水燒開之後直接倒在魚上面，然後再潑點花椒、辣椒油，吃起來更香，最後再撒點蔥花和香菜，就可以邊煮邊吃了。

用這個方法做出來的烤魚比飯店做得還要好吃，這樣做的香辣烤魚，冬天吃真的是太合適了，如果你也喜歡吃的話，就趕緊收藏起來在家試試吧！好了，本期的內容就分享到這裡，喜歡的朋友可以點贊、收藏+關注哦！如果您有更好的想法和建議，也可以在下面評論區留言討論哦！【圖片若有侵權，麻煩私信刪稿！】