早餐用三種食材做米糊，香濃順滑易消化吸收，尤其適合老人和孩子

十月份，廣東不那麼熱了，早晚溫度在二十多度，廣東的秋天是一年四季中最舒服的季節，但廣東的秋天很乾燥，要多喝湯水補充水分，預防秋燥。每天早上喝點熱乎乎的早餐飲品就是一個很好的選擇，既可以溫暖身體，還可以補充水分和營養。早餐飲品可以選擇牛奶、豆漿或者米糊，米糊比煮粥簡單省事，如果家裡有破壁機，用預約功能製作米糊，只需要準備好食材，把食材放入破壁機，按下破壁機的功能鍵，就這麼幾步輕輕鬆鬆就可以搞定米糊。其次米糊把所有食材攪拌得細膩順滑，食物攪拌得粉碎，家裡有老人和孩子都可以放心吃米糊，細膩的米糊容易被人體消化和吸收。

說起米糊，這次就想給大家分享一款很適合秋天的米糊，這款米糊用了板栗、紅豆和糯米，這三樣製作米糊濃稠順滑，板栗紅豆米糊用來當早餐有飽腹感，板栗紅豆米糊還非常營養。板栗含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素等營養物質，可以給身體提供能量，用板栗做米糊會使得米糊香濃，板栗的維生素

C

含量比較高，可以益氣健脾和厚補腸胃。紅豆含有蛋白質、膳食纖維、多種微量元素等等，紅豆的鐵元素含量比較高，我自己很喜歡用紅豆做豆漿和米糊。

下面就來看看板慄紅豆米糊的詳細做法。

【板栗紅豆米糊】

【材料】板栗

80

克，紅豆

30

克，糯米

30

克，水

800

毫升，冰糖（選用）

【做法】

第一步準備製作板栗紅豆米糊的食材，我用了糯米，天氣冷，用糯米比較好，糯米屬於溫補食材，糯米有補中益氣和健脾養胃的作用。如果沒用糯米，那麼就把糯米換成大米吧。

第二步

板栗剝殼去衣，這裡分享一下板栗剝殼去衣的方法，可以把板栗放到通風處太陽曬一兩天，板栗曬了之後，板栗肉收縮，從而達到容易剝殼去衣。板栗也可以放在冰箱冷凍一兩個小時，最好調一下鬧鐘，等板栗冷凍變硬了，板栗肉與板栗衣分離，這個方法也很容易剝殼。

第三步

把板栗、紅豆和糯米清洗乾淨，把它們放入破壁機。

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第四步

加入

800

毫升水，按下破壁機米糊功能鍵，我所用的破壁機有預約功能，又有隔音罩，可以提前一晚預約好，第二天早上就有溫熱的板栗紅豆米糊。

第五步

板栗紅豆米糊可以放點枸杞，枸杞可以裝飾，也可以帶點甜味，當然也可以放點堅果碎裝飾，使得板栗紅豆米糊好看又營養。

【溫馨提示】

第一

紅豆比較硬，建議紅豆提前浸泡

6

小時，使用了破壁機預約

6

小時，相當於紅豆浸泡了

6

小時。

第二

製作板栗紅豆米糊可以放冰糖調味，冰糖可以清熱滋潤，我喝豆漿米糊都不喜歡放糖。