綠茶為什麼苦呢？

正常的綠茶味道應該是有一點點淡淡的苦味，但是有的人買到的綠茶偏偏是很苦的味道，這樣的綠茶就難以入口了，下面介紹綠茶為什麼苦 有幾個原因。

綠茶為什麼苦

綠茶的茶水味道苦的因素應該是：

1、優質的符合QS質量標準的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時，一般不會發生你說的衝開後這麼苦的現象。

2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會苦，因為這時茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來，所以會很苦的。

3、如果你買的茶葉質量不好，尤其是夏季生產的綠茶，就會和你說的一樣茶水味道比較苦！

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4、如果你泡的茶水長時間沒喝，再喝時也會感覺苦的！道理同上述2。

5、希望朋友喝綠茶時一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開水溫度和出茶水的時間，更為重要的是一定要選購優質的、無公害的符合QS質量標準的綠茶進行消費！這樣更有利於對身體的保健！

綠茶小知識

綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

綠茶的好處

1。降血壓

一項由1507名中國人參與的群組研究表明：每天飲用綠茶120毫升，1年後可以明顯降低血壓。實驗研究證明綠茶可顯著降低自發性高血壓大鼠的血壓和血漿血管緊張素含量。

2。降血脂

茶多酚有降血脂的功效，能有效抑制LDL（低密度脂蛋白）的氧化修飾，減少動脈粥樣硬化斑塊的形成，減輕有害因素對血管內皮細胞的損害。

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3。降血糖

常飲綠茶可以顯著降低糖尿病併發症發生率與每週飲用綠茶小於1杯的人比較，每天飲用綠茶大於6杯與糖尿病的發生率呈負相關。

這與綠茶活性成分如茶多糖、茶多酚和維生素等其他微量組分密切相關。