農村的雨季真的是美食的天堂，今天給大家介紹牛肝菌燉土雞

牛肝菌菌燉土雞。

我生活在大山裡，有句俗話是怎麼說的，靠山吃山靠水吃水，我們的大象養育了我們，我們崇拜自然，我們爭取自然，我們愛我們的大山，每一年雨季到來，山上都有豐富的美食，有野生菌野菜等等，今天給大家講講牛肝菌燉土雞怎麼做？所有野生菌當中，牛肝菌是出的比較早的一種菌子，野生蘑菇出來以後，就開始出牛肝菌，所以愛吃菌子的小夥伴們，要早點哦！

牛肝菌

今天上山有幸找到一些牛肝菌，牛肝菌非常好吃是野生菌當中的極品，牛肝菌和土雞燉在一起，那那是極品當中的極品。

炒土雞

首先準備一隻土雞，把土雞肉洗乾淨，切一小碗火腿肉，首先裝一點核桃油加熱，核桃油必須要熱透，則會有味道，小炒火腿肉，然後放幾顆乾果辣子，只不能炒糊，然後把雞肉放進鍋裡，炒出香味，放一點鹽，起鍋。

牛肝菌

可以用普通的油我牛肝菌，青辣椒可以看自己的愛好口味，假如自己不愛吃青辣椒的話可以不放，然後剛才炒好的雞肉放進去，裝水，小火燜煮30分~40分鐘，一道極品的菜基本上做好了。

其實我對美食的理解，並不是加很多佐料，讓它味道就變得很好，更喜歡原生態原汁原味的味道，比如說淨炒牛肝菌做出來是非常好吃的，就只是加點油加點鹽然炒出來的牛肝菌也是非常好吃的，正宗的土雞肉也是一樣的道理，所以我更喜歡做原汁原味的美食，這是美食當中的另外一種做法，我們山上純天然的美食比較多，我們不加很多作料，最簡單的，加點油加點鹽加水，就直接吃了感覺味道更好，並且這種吃法也更健康。

燒雞

農村的灶，有的還保留著土灶，土灶有他的缺點也有他的優點，以後有機會，我給大家講講我們農村裡的土灶。