教你做超好吃的脆皮豆腐，外酥裡嫩很下飯

教你做超好吃的脆皮豆腐，外酥裡嫩很下飯！

豆腐是常見的食材，富含豐富的營養元素，特別是含有很高鈣質，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。這樣一款食材，給老人吃給孩子吃都是極好的。那麼問題來了，如何讓豆腐滿足全家人挑剔的嘴巴？其實很簡單。

豆腐是咱們的當家菜，大多數人都能吃，也都喜歡吃。煎炒燉煮，幾乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐，外焦裡嫩，再澆上鮮香的汁，連小孩子都搶著吃。如果不喜歡辣的，可以不放辣椒什的。

這道脆皮豆腐，不但好吃還有賣相。趕緊一起來試試吧！我們需要先準備調料：醬油膏2大匙，涼開水1大匙，白糖1小匙，香油1小匙。然後我們就可以做了，板豆腐切成2釐米立方的小塊備用，雞蛋打成蛋液。熱油鍋至約180℃，豆腐表面粘滿蛋液後，將豆腐下鍋，用大火炸至金黃酥脆後，瀝乾盛出裝盤。將蔥花、蒜末、紅椒末及所有調料拌勻成蘸醬蘸食即可。這種做法，還是挺特別的，但家裡人都習慣這樣做出來的豆腐了，味道很不錯，趕緊試試吧！

人越長大，就越習慣壓抑內心的真實感受，不再放聲大哭放聲大笑，什麼都只是淡淡的點到為止。好像越來越沒有什麼事，可以傷心到落淚，再也找不出，釋放傷感的出口。唯有美食帶給人的快樂是最直接的，它可以讓人忘記所有的憂愁，瞬間變得開心起來，也讓自己的嘴巴享受地咀嚼。