在家用烤箱做蒜蓉生蠔，真是太香了，學會後在家吃比外面省一半

喜歡吃海鮮，但又嫌太貴，沒關係，在家自己做就實惠多了，蒜蓉生蠔，鮮香又美味，在家用烤箱自己做，真是太香了，做法簡單，學會後就不用再去外面吃了，在家自己做比外面省一半，而且乾淨又衛生。

所需食材：生蠔、大蒜、洋蔥、小米椒、薑末，蔥，蠔油、蒸魚豉油、香油、糖

做法：

1、先用刷子把生蠔表面的刷洗乾淨，殼面有各種藻類泥沙，洗乾淨後用清水加少許鹽再浸泡二十分鐘。

2、待生蠔殼自動開啟一道口，然後用小刀或者剪刀沿開口處輕輕撬開，清洗乾淨，再擠一些鮮檸檬汁去腥。

3、準備好大蒜末，洋蔥末，生薑末，蔥末，小米椒切碎備用。

4、鍋裡燒熱油，油溫五成熱時，依次倒入洋蔥末，蔥白，蒜末，小米椒，薑末，小火炒香，注意火別開太大容易燒焦，炒至蒜蓉變金黃色就差不多了。

5、鍋裡再淋入少許蒸魚豉油，蠔油，鹽，雞精少許，一點點糖和香油，拌勻後盛出，蒜蓉醬就做好了，聞著非常的香。

6、烤箱上下200度預熱，放入生蠔，烤的生蠔收縮出汁，再取出鋪上蒜蓉料，再放進烤箱烤10分鐘，出烤箱後撒上蔥花，又香又美味！

喜歡的可以在家試試，做法簡單，鮮香美味，比起外面店裡吃的，同樣的美味，而且衛生又實惠！

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