快手簡單泰式冬陰功湯，十分鐘煮一鍋，酸辣鮮美料又足，真美味！

冬陰功湯由來的傳說：18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢。病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。

一、泰式冬陰功湯

主料：南姜一小塊 香茅一根 檸檬葉子幾片 鮮蝦5只 草菇10個 小紅辣椒4個

輔料：冬陰功醬2大勺 椰漿100ML 青檸檬半個

製作工藝：

1。先把檸檬葉、香茅、南姜、小紅辣椒分別切一下，這四樣食材是做出地道冬陰功湯必不可少的調料，網購可以買到。

2。把草菇對半切塊，備用。

3。燒一鍋開水，把切好的檸檬葉、香茅、南姜、小紅辣椒放入鍋中，煮2、3分鐘。如果在市場上買不到這些調料，可以選擇網購，有配好的冬陰功湯料包，可以嘗試。

4。然後放入蝦、草菇、和其他的海鮮，中火煮開。

5。再舀兩大勺的冬陰功醬，放入湯中化開，因為醬本身已經是鹹的了，所以我沒有加鹽。

6。再煮個2-3分鐘，蝦全熟了，就可以轉小火了，倒入椰漿攪勻，椰漿可以適量多加些，湯的口感會更濃郁。

7。關火，再擠上些新鮮的青檸檬汁，青檸檬跟黃檸檬相比有特殊的清香氣息，所以還是要儘量用綠色的。這道冬陰功湯就做好啦，你學會了沒有。另外，還可以把裡面的蝦換成雞肉之類的，也很好喝。

二、熊貓小貼士

1。椰漿儘量選擇沒有新增劑的，這樣口感比較好一些

以上就是泰式冬陰功湯的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。