貴州省安順這四種特產，本地人和遊客都愛吃，你吃過哪幾種？

安順素有“中國瀑鄉”、“屯堡文化之鄉”、“蠟染之鄉”、“西部 之秀”的美譽，是中國優秀旅遊城市，全國甲類旅遊開放城市。這裡特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。

一：八寶娃娃魚

娃娃魚是國家保護動物，八寶娃娃魚是安順特色名菜之一。也所屬菜系陝西菜。菜餚口味鮮香。作為高檔河鮮。本菜湯清濃香，魚肥鮮嫩，營養豐富，含有優質的氨基酸和優質蛋白。，用優質的娃娃魚為主料，被稱為 “淡水人參”；南方城市配以燕窩，魚翅，鮑魚，具有極高的營養價值。

二：鎮寧波波糖

鎮寧波波糖，為地理標誌保護產品。產地範圍為貴州省安順市鎮寧布依族苗族自治縣城關鎮、大山鄉、丁旗鎮等3個鄉鎮現轄行政區域。鎮寧波波糖是鎮寧布依族苗族自治縣頗具特色的一種民族傳統食品，始於是清朝咸豐年間。

三：碗耳糕

碗耳糕又名“娃兒糕”，貴州貴陽地區漢族特色糕點。形狀像一個小茶碗，因用“碗耳糖”製作，小孩特別愛食，故名。碗耳糕已有一百多年的歷史，是貴陽的傳統著名風味小吃，它呈金黃色（也有白色），有彈性、個大、綿、香、甜、略帶甜酒的發酵味，非常可口。製作方法是將大米浸泡、淘洗、磨成漿、過濾，然後發酵，摻些熟芡，紅塘液化過濾，摻在打好的米漿裡，加鹼拌勻蒸成熟糕即成。

四：朵貝茶

朵貝茶，為地理標誌保護產品。產地範圍為貴州省安順市普定縣城。經省地質礦產中心檢驗，境內的土壤PH值在4。40至6。35之間，是茶葉生長的一級土壤，海拔高度、日照時間、降雨量、氣候溼度等關鍵指標，均符合優質茶葉的種植標準。