不是人參賽人參，價格划算又補冬的小能手就是它

冬令要進補

這個大家都知道

很多老百姓就會考慮買些人參來吃

但是人參有很多種

功效也很強大

我們不能憑經驗隨便亂吃

亂吃會有上火、流鼻血等副作用

因此我們今天要來細細的教大家

怎麼吃參類的藥材

王驍 | 副主任醫師

■ 上海中醫藥大學附屬龍華醫院

風溼免疫科

■ 上海市名中醫蘇勵教授工作室成員

日常保健的話，這些不是人參的參類，也可以起到人參的作用，學會了吃法，大有裨益。

這些參類更加溫和一些，副作用也小一點，更適合老百姓平時食補，而且價格也相對便宜一點。

補氣小能手—黨參

黨參功效：健脾、補肺、補氣、養血、生津。

黨參的功效，重在補氣，常被人稱為“平價人參”。如果你之前的身體狀況很正常，最近突然感到容易疲勞，站著想坐著，坐著想躺著，還會少氣懶言、吃東西脹氣，那麼可以簡單判斷你需要補氣了。另外舌苔從粉紅變白膩，舌頭周圍有齒痕，也是氣虛的表現。

如果氣虛了，不要擔心，專家用黨參來教大家滋補。

黨參菠菜溫色拉

黨參中的部分有效成分不溶於水，因此燉湯這種做法會丟棄掉一些黨參的營養。，平時可以將黨參也一起吃掉。

黨參菠菜溫色拉這種吃法，可以把黨參全部嚼著吃下去，使人體吸收更多的營養元素，一點也不浪費。另外，黨參魚片粥也是一個不錯的選擇。

養陰小能手—南沙參

南沙參功效：養陰、化痰。

陰虛的人適合吃南沙參。如果你有手心腳心發熱、口乾咽燥，尿黃便幹、心悸氣短、頭暈眼花等症狀，那麼初步說明你可能是陰虛。你可以讓醫生看看舌苔搭搭脈來進一步判斷。一旦確診為陰虛，就可以採用南沙參來滋陰，改善陰虛的狀況。

如果陰虛了，不要擔心，專家用南沙參來教大家滋補。

沙參湯圓

做法：把沙參磨成粉，放到湯圓的皮裡，再新增自己喜歡的餡。

這種做法不僅沒有口感上的不適，營養也全部被吃進去了。

清熱燥溼小能手—苦參

苦參功效：清熱燥溼、解毒、殺蟲止癢。

苦參能夠清熱燥溼，殺蟲止癢。既能外塗在區域性面板上，治療區域性瘙癢，也能煮水泡腳，改善腳蘚，更能內服，治療蕁麻疹和溼疹等，是一味不可多得的良藥。苦參該用什麼方法進行滋補呢？

苦參茶

苦參茶既能外用又能內服，苦參泡腳就加點生薑、肉桂、丁香等。內服加點甘草適合脾胃虛寒的人。