風靡四川的天下第①腿來啦！11元就能買道菜……

為你呈現的743種味道

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天下第一腿

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以川菜為主的花與川，怎麼能少了四川最好吃的兔兔，看著餐桌上讓人流口水的兔腿，滿腦子只有它的鮮嫩。

色澤誘人的兔腿，讓人立馬繳械投降，整隻兔腿外形看起來很像小羊腿，外表被炸的酥脆，裡面的肉卻鮮嫩入味。

紅油佐料淋在上面，瞬間激發味蕾的慾望，一口下去，口感麻辣，撕扯如絲絲棉線般，沒有一點兔子的土騷味。

芝麻香煎兔肉

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一端上桌，可不要被滿盆的青椒和紅椒嚇退，隱藏在鍋裡的兔兔，一口下去全是鮮嫩，熱騰騰辣乎乎。

小米椒增辣，芝麻提香，配上花椒和麻椒，和兔肉的細膩結合的恰到好處，入口青椒辣直衝天靈蓋，麻到了舌根，胃口大開。

沒有想象中的那麼辣，首當其衝的是芝麻的香，隨後便是兔肉的嫩，比牛蛙肉更加細膩鮮嫩，完美詮釋鮮、香、嫩。

美蛙耗兒魚

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最讓人上頭的就是這盆美蛙耗兒魚了，不愛吃辣的薑餅君，看著通紅的辣椒油，心尖不由得一顫。

細嫩的蛙肉在嘴裡翻轉，少刺的耗兒魚也不甘示弱，伴著紅油的麻辣，在嘴裡蹦蹦跳跳，相當刺激。

辣度指數5顆星的必點菜，看起來像是兩個鮮嫩的小可愛，實則是辣椒指派來的惡魔，但又巴不得淪陷在這片火熱之中。

蟹黃土雞湯

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金燦燦的湯底在眼前沸騰，伴著咕嚕咕嚕聲，香氣四溢。濃稠的口感，濃郁的鮮香，每一口都粘嘴巴。

雖然是叫蟹黃土雞湯，但實則加入的卻是鴨蛋黃，細緻的將鴨蛋黃純手工搓成沙質，當鴨蛋黃漸漸融化進湯裡，湯汁愈發濃稠綿密。

剛入口，鴨蛋的沙質感就在口腔中橫衝直撞，異常鮮美，雞肉被燉的軟爛，兩種鮮味讓溫潤滋補的感覺蔓延全身。

香煎龍利魚

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龍利魚一定是怕魚刺星人的福音，不僅沒刺、肉嫩，而且幾乎沒有任何魚腥味，營養價值極高。

香煎是最適合龍利魚的吃法，外表被煎的金黃，內裡依舊細膩鮮嫩，蘸上秘製的黑椒醬，大口塞下，還不用擔心長胖。

渣椒牛肉

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擺盤十分精緻，份量不多，卻是實打實的牛肉粒。製作方法也十分複雜，順著大塊牛肉的牛肉纖維，切成粒狀，滷製成型。

表面沾滿辣椒碎，牛肉粒的纖維感十足，辣椒的香纏繞著牛肉香一同在舌尖蔓延，微微的麻辣感，咀嚼的樂趣就在此。

泰式鳳爪

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沒想到鳳爪和藕條竟然成了絕配，藕條的清甜讓鳳爪甜辣的口感更加突出，還沒有拿起筷子就已經淪陷在這誘人的湯汁裡。

一口下去，軟糯的鳳爪化在嘴裡，濃稠的湯汁甜而不膩，一絲絲微辣是點睛之筆，邊嚼se邊吃鳳爪，人生樂事。

雪裡藏嬌

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她家的一道新品創意菜，光聽這個名字，就超想知道這是什麼，上桌後發現是盤巨形白色棉花糖。

淋上藍莓醬之後，便打開了新天地，原來裡面放著爽口小番茄！剝皮後的小番茄加上清香撲鼻的藍莓醬，顏值超高，入口冰涼酸甜。

金絲球＆花開南瓜餅

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和閨蜜精緻的聚會，當然需要精緻的糕點來壓軸，金絲球和花開南瓜餅就是大家都會喜歡的味道。

金絲球內含滿滿當當的豆沙，被炸的金黃的麵條把丸子裹的嚴嚴實實，聽著嘴裡的咯吱聲，就知道它有多酥脆了。

花開南瓜餅的餡料讓人意外，用小塊臘肉做內餡，淡淡的臘香味混著南瓜的清甜，一點也不膩。

為什麼是最適合社交的餐廳？因為當菜還沒上桌的時候，置身在這麼精緻的民國風餐廳裡，不由自主的就開始拍拍拍。

增進友情的辦法很簡單，一起照相研究濾鏡和角度便是其中之一。

當菜上桌後，大家就開始放下手機開始搶菜，誘人的味道，邊吃邊聊天，感情又再上一層臺階。

這些就是薑餅君每週必須要拉著閨蜜去花與川的原因，因為每次去都會有新品和驚喜，還能增進感情。

■ 門店資訊 ■

「花與川時尚主題餐廳」

- 地址 -

襄陽市樊城區建設路98號紅磚印象創意園內

END

出品：襄陽食記網路科技有限公司

編輯：薑餅君 攝影：大福君