迎中秋再現廣府百年餅印故事 “廣州餅印展”亮相廣少圖

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中秋將至，為弘揚中華優秀傳統文化，讓廣大青少年兒童感受非遺就在我身邊，由廣州少年兒童圖書館、廣州市非物質文化遺產保護中心共同主辦、餘同號餅印木器店承辦的“尋古老‘映’跡——廣州餅印展”，近日在廣州少年兒童圖書館二樓專題展覽室展出。透過展覽讓非物質文化遺產，從久遠的生活走來，在現實生活中延續，代代相傳，生生不息。

廣州餅印製作技藝歷史悠久，現為廣東省級非物質文化遺產代表性專案。在清朝同治年間，廣州就已出現數家餅印作坊。創立於1865年的“餘同號”餅印店就是其中一家，已有150多年曆史，歷經五代傳承至今。

廣州餅印又稱餅模，是生產廣式月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的主要工具。廣州餅印製作技藝，見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗等的發展和衍變，形成了南派餅印的特色。它製作工序複雜，僅廣式月餅餅印的工序即達20餘道，雕刻圖案精緻而文化內涵豐富，是“食在廣州”文化的重要內容，又是海上絲綢之路廣作出口國外的重要組成部分，共同反映了廣府民俗文化的多樣性。

本次展覽時間為2021年8月28日——10月19日，歡迎大家參觀。

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文/廣州日報·新花城記者：孫珺

圖/廣州日報·新花城記者：孫珺

通訊員 黃韻箏

影片/廣州日報·新花城記者：孫珺

廣州日報·新花城編輯：莫斯其格