山藥發糕，蓬鬆柔軟，細膩鬆軟，特別適合老人和孩子吃

山藥發糕，蓬鬆柔軟，細膩鬆軟，特別適合老人和孩子吃

大家好，每天我都堅持自己下廚，用著簡單的食材，烹飪出最美味的家常美食，喜歡做美食的朋友們歡迎關注！在此謝謝大家啦！

山藥去皮，切成薄片，最好放在盤中，打入三個雞蛋，直接放進料理機中，打成山藥糊，打好的山藥雞蛋糊直接放在大碗中，加了5克的酵母粉，20克的白砂糖，不喜歡可以不放，然後少量多次的加入普通麵粉，邊加邊攪拌，最後攪拌成麵糊特別的光滑，並且有阻力，像這樣就可以了。蓋上蓋子，醒發至兩倍大，發好的麵糊體積明顯變大。

並且裡面有豐富的蜂窩組織加入葡萄乾和紅小豆，攪勻的同時排氣，模具中鋪上一層油紙，方便脫模，然後倒入我們攪拌好的麵糊，然後用筷子攤均勻，蓋蓋再醒20分鐘。二次醒發好以後，上面再放上一點紅豆，再撒點黑芝麻增香，直接放到蒸屜上，開大火，水開以後轉中火蒸25分鐘，正好燜5分鐘出鍋。

好香，特別的漂亮，特別的鬆軟，倒扣脫膜，特別的鬆軟，底部也是非常的漂亮。切開一塊看一下，那裡的組織特別的細膩鬆軟，還有葡萄乾和紅豆特別的香甜。用山藥做的發糕特別的好吃，香甜鬆軟不粘牙。山藥具有開胃消食的作用，再加上是發麵的多吃一點也沒關係，特別適合老人和孩子吃，喜歡一定要試試。

小編最擅長家常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找我，總有驚喜！