被譽為“淡水魚之王”因長得像鯰魚遭人嫌，資深吃貨才懂它的鮮美

一般情況下，我們常吃到的魚有兩種，一種是淡水魚，一種是海魚，雖然海魚的味道要比淡水魚好，好處理，但是價格卻要比淡水魚貴上一些，所以在平日裡我們還是主要以淡水魚為主，其實有一些淡水魚味道也是非常的棒，而且營養價值也是很高的，就像今天給大家分享到這種淡水魚，被譽為“淡水魚之王”，卻因長得像鯰魚遭人嫌，只有資深吃貨才懂它的鮮美！

這種淡水魚叫做芝麻劍魚，它和鯰魚的外形長得非常的相似，大家都知道鯰魚的生活環境不好，而且也是雜食性的魚類，所以大家對它非常的不喜歡，而這種芝麻劍魚卻和鯰魚長得非常的像，尤其是那長長的鬍鬚，所以有一些不懂的人在遇到這種魚後也是把它當做鯰魚，也是非常的被人嫌棄，所以在市面上這種魚非常的少見，吃過的人也並不是太多。

其實，這種芝麻劍魚要比鯰魚味道好營養高，它無磷，而且肉質特別的鮮美，而它的營養也是非常的高，經常吃也是有補虛勞，益脾胃的功效。普通的淡水魚都帶有很重的腥味，但是這種芝麻劍魚卻沒有，反而還有股芝麻的香氣，所以也是有著“淡水魚之王”的美譽，還被稱為是“最好吃到淡水魚”。

這種魚和普通的淡水魚不同，普通的淡水魚對水質的要求並不是很高，但是它卻非常的講究，必須要生活在地下暗河與地上明河交界的水域，所以在有很多的水域裡也都是沒有這種魚的，至今也是無法人工養殖，雖然，芝麻劍魚對環境非常的挑剔，但是生命力卻很頑強，即使離開水域也是能活幾個小時的。

隨著資深吃貨越來越多，大家也是意識到芝麻劍魚的珍貴和美味之處，所以也是大量的開始吃它，但是因為它無法人工養殖，而且對環境的要求很苛刻，所以只有在極少的地區才能捕獲到這種魚，一年打撈不到10噸，所以現在這種魚也是非常的珍貴，市面上的價格也是很貴的，高達300元一斤左右。你有吃過芝麻劍魚嗎