新手如何成功做出好喝的手衝咖啡？

以前喝咖啡，我都喝的是速溶咖啡，這次想試試手衝的。這是我第一自己做手衝咖啡，個人覺得喝咖啡還是手衝的好，味道秒殺雀巢速溶，喝起來醇香甘甜，口感真的很不賴喔。

食材：

純牛奶、太古方糖

熱水、哥倫比亞麥德林咖啡豆

①、取20g咖啡豆倒入手搖磨豆機裡，結合自己的口感喜好，調節到中細度的研磨，開始搖起來吧。大家最初在搖的時候可能會費力一些，沒關係多搖幾下就輕鬆多了。

②、等咖啡豆全部研磨好了，從粉盒裡拿出來倒進過濾網裡。這裡我用的是哥倫比亞麥德林咖啡豆，你們可以換成自己喜歡的咖啡種類。

③、在手衝咖啡壺裡加入適量的熱水，看到溫度計到70~80度之間，就可以衝咖啡了。記得要把過濾網的咖啡擠乾淨再取出來。

然後你就能得到一杯色澤漂亮的棕黑色咖啡，按照自己的喜好，放入一塊兒或兩塊兒方糖，攪拌均勻。對了咖啡豆開啟袋子後，要儘快在3個月之內喝完口感最佳。我們可以用密封瓶兒來裝咖啡豆，這樣能讓它的香氣更為持久。

這次我做了兩款咖啡，一款是沒加純牛奶，另一款是放了牛奶的。味道各有千秋，具體還要看個人的喜好來選擇。總的來說，咖啡的好喝與否，與它的品種、水溫和研磨粗細程度等諸多因素有關。大家不妨多試幾次，找到適合的自己的口味吧。歡迎訂閱微信公眾號：www5216305，讓你每天學會3道菜！

我們每次喝手衝咖啡時，大約用15g~20g左右的咖啡豆來研磨就行，太多了容易引發心慌。千萬要注意的是不要空腹喝咖啡，不然會導致心跳加快、莫名興奮等不良症狀。

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