入冬後，要管住嘴，多吃4種冬季水果，營養去燥，懂吃更安康

入冬後，要論這個季節最顯著的氣候特點，用1個字來形容，就是“寒”。

在傳統觀點裡，人們認為，“寒”是冬天的主氣，寒為陰邪，易傷陽氣，因此冬季要注重保暖，從裡到外都要保護好體內的陽氣

。

然而，在天氣寒冷的同時，氣候也越發的乾燥，為了緩解乾燥天氣帶來的不適，有些人會選擇吃西瓜來降燥。

但西瓜屬於“寒瓜”，吃多了容易傷到“陽氣”，還可能因為脾胃受涼而拉肚子，因此，入冬後還是少吃為好。

冬天，建議大家：少吃“寒瓜”，多吃4種冬果，要懂得忌嘴，補水去燥，輕鬆過冬，別不當回事。

一、蘋果

入冬後氣候乾燥， 要多給身體補充水分。對於平時不愛喝水的人來說，不妨吃點水分含量高、又不會帶來寒涼的水果。蘋果中富含膳食纖維，以及蘋果酸、琥珀酸等有機酸，既能補水，還可以促進腸胃蠕動，提高消化水平。

【推薦食譜：無需揉麵開酥的蘋果酥】

1、準備一個蘋果，去皮、去核後切成小丁狀；

2、往不粘鍋中加1勺白糖，小火炒至糖完全融化成褐色液體後，放1小塊黃油，加熱至黃油融化後，再將蘋果丁倒入鍋中，不斷翻炒均勻，然後關火；

3、取6個現成的速凍蛋撻皮，趁還沒化凍前，將外面的錫箔紙撕掉，再將炒過的蘋果丁放入蛋撻皮中，放到八分滿的程度即可，然後將蛋撻皮對摺封口，兩面刷上蛋液，撒上黑芝麻；

4、將烤盤放入烤箱中，調到180度，上下火烤20分鐘，即可出爐，咬一口外酥裡脆，大人小孩都愛吃，可以作為早餐，也可以當作下午茶點心。

二、山楂

山楂也是冬天裡常見的水果，當中含有豐富的維生素以及多種有機酸，對於冬天吃肉較多的人來說，適量吃點山楂，滋潤又能消食。新鮮的山楂果，可以用來跟蘋果一起煮糖水喝，營養又補水。

【推薦食譜：山楂蘋果糖水】

1、蘋果清洗乾淨，削掉果皮，去掉中間的果核後，切成方塊狀；

2、山楂洗淨，如果家裡沒有新鮮的山楂果，也可以用山楂幹來代替；

3、將處理好的蘋果和山楂一起倒入鍋中，加適量清水，大火煮開後，轉小火煮20分鐘；

4、往鍋中加適量冰糖，再煮5分鐘，即可關火，喝起來酸酸甜甜，特別開胃。

三、橘子

進入冬天后，也是各種柑橘類水果大量上市的時節，這裡面就包括橘子。橘子中含有較多的水分，並且富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動。每年入冬後，母親常會給我煮下面這道熱橘子水喝，酸酸甜甜，能讓人從舌尖暖到胃裡。

【推薦食譜：蜂蜜橘子水】

1、準備5個砂糖橘，將橘子皮剝掉，果肉上的白色脈絡也可以撕掉，這樣橘子吃起來就不會發苦了；

2、將橘子橫著對半切開，切成小花的造型，把籽挑掉；

3、將處理好的橘子倒入鍋中，加適量清水，水量剛好沒過橘子即可；

4、大火煮開後，再煮2分鐘，然後關火，待放到溫熱的狀態時，將橘子肉撈出來，放入杯中，用勺子壓一壓橘子肉，再倒入橘子水，加半勺蜂蜜攪勻即可。

四、橙子

除了橘子外，橙子也是冬季常見的柑橘類水果。橙子聞起來帶有一股特別的清香味，吃起來甜中帶酸，富含汁水，可以緩解乾燥天氣帶來的不適，還能補充維生素C。下面這道鹽蒸橙子，也是我經常在冬天吃的，感覺對咳嗽特別管用。

【推薦食譜：鹽蒸橙子】

1、準備一個橙子，用食鹽搓搓橙皮，再用清水沖洗乾淨；

2、從橙子上方三分之一處切開，用叉子在果肉上叉幾下，將果肉叉散，然後往上面撒少許食鹽；

3、將切下來的部分蓋回去，用牙籤固定住，然後放入蒸鍋中開始蒸；

4、從鍋中水開後開始算時間，蒸15分鐘左右，即可關火，吃的時候，要將果肉和煮出來的汁水一起吃掉。

用大白話聊美食，我是懶喵，喜歡美食的朋友，隨手點個關注噢~