一夜之間全網打卡！熱奶寶、露楚…這些長沙街頭新晉頂流小吃，你都吃過嗎？

“買只熱奶寶，送給你的寶”繼秋天的第一杯奶茶後，冬天的第一支冰淇淋——“熱奶寶”來了。在長沙街頭，熱奶寶、露楚、熱紅酒……這些新興美食正在成為街頭的新晉“頂流”。

一夜之間全網打卡，熱奶寶到底是啥？

冰淇淋筒裡裝上滿滿的血糯米，再在糯米表面淋上一層熱奶油…這個看似是冰淇淋，但又比冰淇淋更火的街頭小吃，名為“熱奶寶”。熱奶寶的冰淇淋筒內除了糯米和奶油，還可以新增奧利奧碎、碧根果、椰子片、肉鬆等小料，熱奶寶也被稱為秋冬專屬“熱淇淋”。

原本是河南傳統小吃的熱奶寶，如今已經在全國各地晉升為網紅食品。在抖音平臺，關於“熱奶寶”話題的影片已經有了2億播放，許多網友曬出自己自制“熱奶寶”的影片，以及在街邊購買“熱奶寶”的經歷。這個秋冬，“熱奶寶”已然成為一股街頭潮流。

近日，在長沙的德思勤、四方坪等夜市以及大學城區域，也有許多攤販售賣熱奶寶。據價格牌顯示，一個“基礎版”熱奶寶大約在5元至6元，新增小料後的“升級版”熱奶寶大部分價格也在10元之內。

△四方坪夜市的熱奶寶攤位。圖源：受訪者提供

據一位在四方坪夜市的攤主介紹，自己原本做越南小吃，後來看到網路爆火的熱奶寶，覺得“賣相不錯”，從10月27日起開始“副業”賣熱奶寶，每天準備四十個左右，八點前就賣完了。來購買的顧客大多是年輕人，甚至還有食客坐兩個小時的車趕過來，就想嘗一口“網紅”熱奶寶。

從夏天火到秋天的頂流小吃“露楚”，竟然來自泰國

在軟軟糯糯的熱奶寶在這個秋天佔領長沙街頭的同時，另一份小吃已經從夏天火到了秋天。有著鮮豔的色彩和精緻的造型，看起來是各種迷你版的水果，但吃到口中卻是綠豆糕的味道，這就是“露楚”。

據悉，露楚這個名字源自泰語“Luk Chup”的音譯，傳言其曾經是隻有泰國皇室成員才能享用的御膳甜點，後來才成為泰國街頭美食。如今， 自帶泰國“皇室濾鏡”的露楚也成為了中國年輕人追捧的街頭美食。

據美食愛好者介紹，露楚看似小巧，但製作過程卻很複雜。首先需要把綠豆脫皮蒸熟，然後純手工捏出各種水果的造型，再用色素進行上色，最後刷上幾層透明的瓊脂，瓊脂凝固後才會有各種形態各異，色澤鮮豔的露楚。

△德思勤的露楚攤位。圖源：受訪者提供

在長沙街頭，從七月開始就有各種售賣露楚的攤位。據“泰味研究所”小吃的攤主關關介紹，一般露楚按個賣，根據原材料的用料和製作複雜程度，每個價格2-4元不等。雖然也有網友提出價格偏貴，“不如去買塊綠豆糕”。但大部分市民還是願意花幾塊錢體驗“吃一口彷彿置身東南亞”的露楚。關關表示，她賣得最快的一次，在9分鐘內賣出100個露楚。

冬天臨近，熱紅酒才是長沙人的冬日標配？

隨著冬天越來越近，去年十二月全網都在喝的“熱紅酒”，今年十一月就已經早早出現在了長沙街頭。

熱紅酒是歐美節日標配的飲品，原本在國內的西餐廳、咖啡廳也十分常見，在紅酒中加入橙子、蘋果、檸檬、八角、丁香等配料烹煮即可。去年冬天，一位攤主在上海街頭支起小鍋，現煮熱紅酒擺攤售賣，冷清的街頭搭配一杯熱氣騰騰的煮紅酒，反而更有冬日氛圍感。隨後，這種“新式街頭飲品”迅速微博小紅書等社交平臺走紅，成為冬天的“流量密碼”。

△商家推出的街邊熱紅酒。圖源：咕嚕咕嚕共酣國

十月底，長沙就有商家在店門推出了熱紅酒限時擺攤活動，為即將到來的冬天“預熱”。在世界之窗、鴨嘴公園附近，也有攤主開始出攤賣熱紅酒，價格大約為15元一杯。網友將熱紅酒稱作“長沙街頭的浪漫”，等到十二月，這份“街頭的浪漫”將會出現在長沙的街頭巷尾，成為街頭的“冬日標配”。

瀟湘晨報綜合報道 記者賀宇帆

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