[大福魚醬好吃嗎] 抹茶雪媚娘，甜美可人的日式甜品【抹茶雪媚娘】

大福魚醬好吃嗎

今天哆啦A夢給大家分享的美食是甜點。。。

甜點是每個女孩兒都不可拒絕的美食，而我今天要分享的是大福——雪媚娘，它起源於日本，雪媚娘細白軟糯，Q彈de的冰皮，裡面是奶香，怡人的淡奶油，入口即化，口感極佳回味無窮。

抹茶雪媚娘

準備材料：糖分40g，抹茶粉8g，黃油20g，糯米粉100g，玉米澱粉30g，牛奶160g，淡奶油130g，奧利奧碎適量。

首先，將乾粉類混合攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻至無干粉顆粒，鍋上氣蒸二十分，趁熱加入黃油，不燙手時攪勻，裝進保鮮袋晾涼後放入冰箱冷藏，然後，將糖分加入淡奶油中，打發至硬性發泡，將麵糰搓成長條，切成均勻的劑子，擀成薄片，最後，抹上奶油，奧利奧碎放在奶油中間，像包子一樣捏好，這樣一個雪媚娘就做好了。

抹茶雪媚娘

草莓雪媚娘

材料準備：草莓適量，炒熟的糯米粉適量，淡奶油200ml，色拉油10g，糖30g，糯米粉100g，玉米澱粉30g，牛奶180g。

首先，牛奶糖隔熱水攪拌均勻至糖融化，加入糯米粉和玉米澱粉拌成粉漿狀，大火蒸15分鐘，熟透取出，趁熱倒入色拉油，用筷子迅速攪拌，之後冷藏備用；然後，草莓洗淨，控幹水份，切小塊備用，取一些糯米粉砂鍋炒熟（撒成品表面，可以防粘手），淡奶油加糖30g打發備用，取一小塊麵糰，用保鮮膜擀成薄片；最後，中間放一勺奶油，放適量草莓塊，上面再蓋一層奶油，隔保鮮膜把麵皮裹上，表面撒上乾粉即可。

草莓大福