這8款柔軟血旺，不起眼但好吃！通通給我打卡去！

今天推薦的美食

由坊間最不起眼的食材製作而成的

物美價廉，含有豐富的微量元素

日常卻十分容易被忽略的血旺！

血旺的烹飪方式並不複雜

柔嫩的口感是備受喜愛的主要原因

下面就給大家推薦廣州8款

好吃的血旺美食

好吃不貴，一起去吃起來！

01/

豬血

吃豬紅，是很多老廣從小就養成的習慣，皆因“吃豬紅去塵”，是幾代人深信不疑的說法。

＃雞雜豬紅＃

對於老廣來說，最正宗的豬紅吃法，無疑就是街邊賣幾塊錢一碗的豬紅湯了！

雞雜豬紅，一家只賣雞雜湯和豬紅湯的街邊老店，20多年來，每次都是一開檔就排長隊，是受街坊追捧的街頭風味！

沒有餐檯，搬一張膠凳在路邊就能開吃。撒上胡椒粉，攪拌開後先喝一口湯，微辣熱乎的湯水馬上安撫空蕩蕩的胃！

切成方塊的豬紅，經過水煮後也沒有氣孔，入口柔嫩多汁！

－雞雜豬紅－

地址：荔灣區中山七路隆慶裡20號104

營業時間：10：00-賣完收檔

＃新渝城＃

新渝城，一家陪伴老廣20多年的川菜館，店裡的一款霸王毛血旺，是經典必點的菜品。

他家的豬紅，多年來一直堅持自制，新鮮健康沒得說，吸收了鮮香麻辣的湯汁之後，依然保留了嫩滑的口感，吃起來十分過癮！

－新渝城－

地址：越秀區環市東路419號

營業時間：11：00-04：00

＃貴州餐廳＃

將豬紅和麵條搭配，製成一碗紅亮誘人的腸粉面，是這家貴州餐廳的特色菜色。

香潤的辣油裹住柔嫩的豬紅，入口爽滑過癮，彈性有嚼勁的麵條，吸收香濃的湯汁，簡單而美味！

－貴州餐廳－

地址：越秀區環市中路327號四省辦大廈2樓

營業時間：11：00-14：00 17：00-21：00

02/

鴨血

＃譚鴨血＃

明星都要排隊吃的譚鴨血，它的招牌鴨血當然是進店必點。

細膩無孔的鴨血，放入老鷹茶做的湯底中熬煮5-8分鐘，煮好的鴨血麻辣鮮嫩，並帶有清新茶香！

－譚鴨血－

地址：可根據就近的門店自行搜尋

營業時間：10：00-24：00

＃桃花淺淺＃

桃花淺淺的經典毛血旺，聽說是經過30多次改良的成果，不僅夠香夠辣，連食材也夠豐富！

裡面有毛肚、黃喉、香腸。。。當然最惹味的還是鴨血。被紅油包裹著的鴨血，麻辣柔軟，相當入味！

－桃花淺淺－

地址：可根據就近的門店自行搜尋

營業時間：11：00-22：30

＃心狠嘴辣＃

麻辣星人愛pick的心狠嘴辣，他家的鴨血更是備受追捧，熱辣辣的鴨血香中帶麻

，

口感香嫩且毫無腥氣！

－心狠嘴辣·麻辣料理－

地址：海珠區江南西路66號潤匯大廈三樓3006商鋪

營業時間：11：00-23：30

03/

雞血

＃吳川好味來＃

吳川好味來，一家隱藏性極高的湛江美食店，店裡沒什麼環境，但憑一款白切雞一樣回頭客無數。

靚的白切雞，僅用沙姜醬油蘸著吃就能十分美味，而搭配送的雞血，也十分滑嫩鮮甜！

－吳川好味來－

地址：海珠區馬崗頂西畔裡后街六號之五

營業時間：11：00-21：00

＃肥姨私廚＃

靠“做雞”拿下芳村粵菜榜Top①的肥姨私廚，在這裡可以get雞的花式做法。

其中，

一款養生抽溼雞

，

無論是味道還是功效，都太對老廣的胃

。

不要看這鍋湯水有點不可描述的感覺，但其實喝到它的每一口都是精華。湯底用淮山、芡實、土茯苓研磨而成，超

粘稠

，加入雞的各個部位，隨意一勺都是料。

雞肉爽脆緊實，雞血則彈韌嫩滑，因為沒有經過任何加工，裡面難免有小氣孔，但口感沒受太大影響，反而更容易吸收湯水，吃起來更鮮甜！

－肥姨私廚－

地址：荔灣區浣南東街自編3號

營業時間：11：00-14：30 17：00-22：30

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血旺，在美食圈中並不顯眼

但它低廉的價格，柔嫩的口感

只要掌握烹煮時間和搭配合適的調料

就能完成一份吃過難忘的滋味！