【美食大回顧】蔥油桂魚怎麼燒，不腥，不破皮，味道鮮美，米飯三碗

蔥油桂魚怎麼燒

大廚教你做蔥油桂魚，不腥，不破皮，味道鮮美，米飯三碗都不夠吃

用料

桂魚1條

小蔥幾根

姜幾片

料酒2勺

鹽少量

食用油適量

大蒜頭一顆

味極鮮醬油適量

花椒少量

辣椒少量

簡單的美味【蔥油桂魚】的做法

魚洗淨、擦去多餘水分，兩面開花，斜著切六刀左右

均勻抹上鹽

蒸鍋加水，燒開。放入魚，蒸8到10分鐘

蒸到魚肉剛剛變成白色就可以了。顏色太白就老了。

把生薑、小蔥、大蒜末、花椒和辣椒鋪上

淋上料酒和醬油

另起一鍋大火把鍋燒熱，倒入適量油，燒到微微冒煙，立刻淋到魚上

完成

趁熱享受美味吧！

小貼士

這道菜的關鍵就是蒸魚的時間，千萬不要久了。蒸的時候觀察魚的變色，熱的時候吃完哦，冷了味道就變鹹了，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！