山東200萬建造的羊肉湯館，日賣10萬元，現殺先做，決不賣隔夜羊

口袋餅皮隔夜還能用嗎

羊肉湯是北方一種常見的湯，特別是山東，大大小小的羊肉湯館層出不窮，但是普遍的羊湯鋪子都有兩個共同特點，那就是店小，髒亂差！但是今天介紹的這家店卻是大大相反，而且生意特別的好，他是怎麼做到的？就讓我們去瞧瞧吧！

斥巨資的店鋪

這家店開在山東棗莊的振興南路，不同於其他的小羊湯鋪子，他這裡場地非常大，有500平米左右，據說是老闆斥200萬巨資賣樓建造的，特別的闊氣，這改變了人們對羊湯館髒亂差的看法，因為這家店不僅寬敞，而且非常乾淨明亮，衛生條件特別好，人們在這樣的環境裡吃飯更放心。

高昂的人氣

有人可能會問老闆花這麼多錢開個羊湯館，會不會虧本啊？其實我想告訴你，他不僅不會虧本相反人氣還非常火爆，你可以看見從開店起他家的座位就全滿的，視窗排著長長的隊伍，人們拿著口袋和桶來打羊湯，據說他這裡每天營業額高達10萬元，這可一點都不誇張。

致勝的法寶

這家店生意這麼火爆，他是有秘訣的，原因有三

第一，他家的羊肉是非常新鮮的，老闆說他們不會去外面進冷凍羊，也不會去買市場的死羊和隔夜羊，一般他們都是現殺現做，特別新鮮，每天他家都要殺掉10多頭羊。

第二，他家的羊肉處理特別精細，最受歡迎的羊肋骨肉，不塞牙，不肥不瘦，有嚼勁，特別香，90一斤很受歡迎，其他的肉都處理得很乾淨，肥肉都去掉了，一點不膩，留下的全是精瘦肉。

第三，他家的湯很鮮美，裡面有秘製調料，但是漂浮物沒有，清澈見底，喝上去卻不清淡，特有味！他家湯是可以免費續的，很划算。

另外他家除了羊湯，還有一些下湯小菜，最出名的是涼拌羊肉，羊血，按理說冷卻的羊肉都有一股子羶味，但是他家這個涼拌羊肉一點羶味都沒有，特別好吃！

總之這家店生意好不僅僅在於它的外形，更在於它的味道！