三菜一湯的晚餐，雖說簡單但是又不失營養，愛做菜的你不妨看一下

吃對我們來說是非常重要的，它就等於是我們身體的一部分，一餐不吃就餓得慌。而且我們也離不開吃，因為人如果不吃東西的話，怎能讓身體得到正常的運作，所以吃是我們每天每一餐中都必須要做的事。尤其是主餐，在平日裡吃

再

多的零食，也沒有一頓主食來得好，而且主食才是人們所需要的正能量。再加上現在社會的發展，更讓人們在吃的這方面變得越來越注重，尤其是午餐和晚餐，人們無論多忙都不會難為自己的胃，都不會和美食擦肩而過。雖然說外面的晚餐更加豐富，但是現在人們更注重健康，所以大多數的人都會選擇在家裡搗鼓一下。而小編就是這樣的一個人，無論平時多忙，都不會忘記要煮晚餐給家人吃，雖然說自己煮的沒有大師傅的味道，但是味道也還是可以的，尤其是非常適合家人的口味。而且當你看見家人們吃得很滿足的樣子，自己就會變得很開心，成就感也會變

得

滿滿的，那麼下面就讓小編來為大家介紹一下晚餐的菜式吧！

食材：

五花肉，

生抽，姜，料酒，青紅椒，鹽，醬油

製作：

1

、

買

五花肉回來之後

，想把它用清水洗好，然後鍋中加入適量的水，放上幾片薑片，再將洗好的五花肉整塊放進鍋中焯水，等待五花肉有七八成熟的時候，從鍋中撈出，用盤子裝起來；

2

、準備一個砧板，把焯好水的五花肉放在砧板上，用刀把它切成一塊塊的薄片，要大小均勻，這樣熟起來才會比較均勻；

3

、再將青紅椒用水洗好，切成菱形，放到一旁備用；

4

、這次把鍋燒熱，然後把切好的五花肉放進鍋中進行翻炒，直到炒至金黃色的時候，加入適量的醬油，生抽，料酒一起炒幾下，直到炒到均勻為止；

5

、這時就可以把青紅椒一起倒進鍋中，和五花肉一起炒至均勻，最後就可以裝盤出鍋了。

食材：黃花魚，蔥，醬油，食用油，鹽

製作：

1

、首先黃花魚需要進行一下清理，先用刀把魚鱗去掉，再把魚鰓拿出來，然後用

把

小刀，在黃花魚的肚子輕輕劃開，把裡面的內臟取出，再用清水對它進行沖洗，一定要清洗到位；

2

、把蔥切成蔥花，用一個小盤子裝起來，放到一旁備用；

3

、準備一個不粘鍋，並把鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，再把黃花魚一條條平鋪在上面，把兩面都煎成金黃色之後，淋上適量的醬油，和加上適量的鹽進行調味，要兩邊

地

撒上鹽，才能使魚更加入味；

4

、在煎好的黃花魚上面，撒上蔥花，就可以裝盤出鍋了。

食材：油麥菜，大蒜，食用油，鹽

製作：

1

、首先把油麥菜一張張

切

開，再用清水把它清洗乾淨，如果覺得太長的話，可以把它切成兩段，放到一旁備用；

2

、大蒜用刀拍扁，

這樣方便將

它的外衣撕掉，放到水龍頭前進行清洗，就可以剁成蒜末

；

3

、把鍋燒熱，倒入適量的食用油，等油溫升高的時候，把蒜末爆香，之後再把油麥菜放進去，進行翻炒；

4

、等油麥菜和蒜融合後，油麥菜也差不多熟了，這時加入適量的鹽進行調味，炒制均勻後就可以裝盤出鍋了。

食材：

瘦肉，

雞蛋，食用油，鹽，番茄，蔥

製作：

1

、首先把需要的食材都準備好，然後用清水將番茄沖洗一下，再在番茄的頂端切一個十字刀，用開水浸泡一下，再把它的皮剝掉，然後切成小塊，放到一旁備用；

2

、瘦肉用清水清洗乾淨之後，放在砧板上，用刀把它切成

肉絲

；

3

、湯鍋中放入適量的清水，開火把水煮開，將瘦肉放進去，煮開後將再將番茄倒進去，中火慢煮，大約十分鐘左右；

4

、這時候把雞蛋打散，然後淋在番茄湯裡面，邊淋的時候邊用湯勺攪

拌

一下，這樣就會很均勻了；

5

、最後將蔥花撒上，就可以出鍋了，一道美味清甜的雞蛋番茄湯就大功告成了。