首頁 > 美食

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

由 豆果美食 發表于 美食2021-12-14

簡介By 平安果hcda用料雞蛋 1個肉末 適量蔥花 適量東古一品鮮特級醬油 適量白胡椒粉 少許料酒 適量蠔油 適量太太樂鮮雞汁 適量冬瓜 200克白糖 少許做法步驟1、冬瓜切薄片,擺好盤2、肉切成肉沫,加入一勺東古一品鮮醬油3、加入適量鮮雞汁

肉末冬瓜怎麼做好吃

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

今天這道冬瓜肉沫蒸蛋,營養美味又有顏值,是採用東古一品鮮醬油,它採用非轉基因黃豆,小池曬制工藝釀造而成的特級釀造醬油,醬油光亮有光澤,醬香味濃,口感鮮美,用它給菜餚調色調味都一級棒。

By 平安果hcda

用料

雞蛋 1個

肉末 適量

蔥花 適量

東古一品鮮特級醬油 適量

白胡椒粉 少許

料酒 適量

蠔油 適量

太太樂鮮雞汁 適量

冬瓜 200克

白糖 少許

做法步驟

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

1、冬瓜切薄片,擺好盤

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

2、肉切成肉沫,加入一勺東古一品鮮醬油

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

3、加入適量鮮雞汁、少許白胡椒粉、、料酒、嫩肉粉,抓拌均勻醃製10分鐘

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

4、鍋中熱油,倒入醃製好的肉沫

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

5、快速炒至肉沫變色

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

6、倒入盤中,肉沫擺在冬瓜一圈

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

7、肉沫中間打一個雞蛋

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

8、加入少許紅椒粒,放入鍋中蓋上鍋蓋隔水蒸5分鐘左右

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

9、鍋中加入少許水、倒入適量東古一品鮮醬油、適量蠔油,適量太太樂鮮雞汁,攪拌均勻

#不容錯過的鮮美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋

10、撒上蔥花,最後把調好的醬汁淋入蒸好的冬瓜肉末雞蛋上,這道菜就完成了

小貼士

冬瓜可以切薄一點,雞蛋不可以蒸太長時間

雞蛋的營養功效

1。健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2。保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3。防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

4。預防癌症:根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5。延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

6。美容護膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,面板也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護面板美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1。 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放

2。 產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用對身體不宜。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3。 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質,每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4。 新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙感,輕搖雞蛋沒有聲音,對雞蛋哈一口熱氣,用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味,將雞蛋放入水中,蛋會下沉

5。 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6。 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

Tags:雞蛋適量肉沫冬瓜醬油