廣東人煲湯就是簡單，1斤排骨3片過山龍，煲出來湯水紅亮，真不錯

簡單的排骨湯怎麼弄

排骨是我們常見的食材之一了，排骨因為營養豐富，口感好，因此比豬肉要貴得多，所以很多人平時是捨不得吃排骨的。排骨的吃法有很多，基本上蒸煮燜炸燉都能成菜，但是在廣東，很多人喜歡拿排骨煲湯，主要原因還是因為營養！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道做法簡單，營養美味的【過山龍排骨湯】，喜歡喝湯的朋友們，就一起來看看吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：排骨500克，過山龍藥材3片，生薑1塊，料酒2湯匙，食鹽1茶匙

第一步：排骨清洗乾淨之後，起鍋加入清水，將排骨冷水下鍋，再放入薑片，加入2湯匙料酒，給排骨焯水，等水燒開之後，撇去浮末，再煮2~3分鐘！

第二步：等排骨洗淨之後，撈出控幹水分，再轉移到砂鍋裡面，然後放入3片過山龍藥材，再加入沒過食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開！

第三步：等湯煲開之後，轉成小火再煲一個半小時，這裡說明一下，小火不是特別費煤氣的，只有煲的時間夠了，食材的營養才能煲出來，這才是煲湯想要的效果。等湯煲好之後，加鹽調味，就可以上桌了。

這樣一道做法簡單，營養美味的【過山龍排骨湯】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【過山龍排骨湯】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

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