這種蔬菜和甘藍極像，但當做水果吃卻更可口，養生保健人士都選它

甘藍是大家日常生活中經常見到和吃的一種蔬菜，而且它的種類特別多，比如較貴的羽衣甘藍，還有普通的紫甘藍，無論是用它來做菜還是做湯，味道都非常鮮美，今天要說的這種蔬菜，就是甘藍的一個變種，外貌與甘藍十分相似，但是味道卻與甘藍有著千差萬別。

這種蔬菜有一個特殊的中文名字叫做水果苤藍，就像是一種水果，它可以直接生吃，或者是當成水果做沙拉，也可以用來炒菜做飯，無論是爆炒還是做湯，味道都極其鮮美，水果苤藍是從歐洲引進的特色新品種，並且水果苤藍功效也非常多，受到人們的青睞！

水果苤藍中含有一些維生素c和對人體有益物質，如果有胃病可以用水果苤藍來榨汁有養胃的功效哦！因為水果苤藍也是一種水果，所以在食用水果苤藍時，其中含有的纖維素可以有助於排毒通便，最重要的是水果苤藍中含有維生素e具有抗癌防癌的功效。

說起水果苤藍的吃法就非常多了，可以切成塊兒和一些水果放在一起當做沙拉吃，也可以當做一道佳餚用來涼拌或者是燉湯，水果苤藍的外殼吃起來脆脆的，所以無論是用來煮還是炒都要控制好火候，不要把水果苤藍煮的太熟，吃的時候就可以嚐到脆脆的口感了！

水果苤藍市場價和普通蔬菜差不多，比較便宜，但是因為不同地區和水果苤藍的品種不同，所以價格也會有差異，最貴的時候曾賣到十五元一斤，水果苤藍種類還是比較多的，而且它的生產量非常大，味道鮮美的它也受到食客的青睞，不知道你有沒有吃過水果苤藍呢？