天津老城西大灣子，李金鰲永豐屯鍋伙所在地，大福來鍋巴菜原址

老城西頭

時光倒流到1985年。天津老城裡西邊、離南運河不遠有西大灣子，是一條彎彎曲曲的小街，長近四百米，寬五米，兩側衚衕密密匝匝，人戶密集，在西頭一帶素稱繁華。放生院小馬路與西大灣子交口，便是鍋巴菜老店大福來，一碗鍋巴菜八分錢，其實也挺貴的，卻是正經的傳統老味，每天接待八千名顧客，很多人不顧路遠慕名而來，以享口福。大福來斜對面有家國營早點鋪，麵茶格外好喝。

不過這回咱說的不是鍋巴菜，而是西大灣子這個地塊。西大灣子再早叫姚家灣，南運河（衛河）貫通南北，是漕運糧食的內河航道，天津段婉蜒曲折，到此地遇上一個大河灣。隨著漕船的源源北來，搭載南方土產額限一再放寬，西大灣子水面上舳艫相接，盈千累萬，竟把河道塞住了，跟現在堵車一樣，不得過去。

天津老照片

天津衛的商業、服務行業、手工業得以迅速發展，城市日趨繁盛。沿河一帶開了老老店、怡和斗店、萬春斗店、同豐泰斗店等。斗店即糧棧，代客買賣、存棧、上稅、運輸。資運京通，商民稱便。後來大豐、民豐、壽豐、福星等幾家麵粉工廠，也在南運河兩岸。與之配套的集市、貨棧、糧店、車行、腳行、飯館、茶樓、澡堂子、藥鋪、土產雜品店、鐵鋪等應運而生，市面火爆繁榮。

繞過西大灣子的第一站永豐屯，是運河六十四屯的第七屯，從前是駐兵之地，明弘治六年（1493）在附近設立永豐集。清末有評書《混混兒論》，老天津衛大混混兒李金鰲驢市口撞轎開逛，錦衣衛橋二次折腿，他掌管的就是永豐屯鍋伙。

西大灣子的寺廟最多，包括城隍廟、韋陀廟、玄帝廟、太陽宮、如意庵、土地廟、放生院、般若庵、呂祖堂等。呂祖堂是全國唯一儲存完好的義和團壇口舊址，成為天津歷史文化遺產之一。

天津老照片

這周圍有濃濃的文化氛圍，曾有清末建立的官立中學、嚴氏保姆講習所、敬業中學堂、天津縣官立第五女子小學堂。教育大家、南開中學校父嚴修嚴範孫於此居住。李鴻章題寫的“第十一水局”匾額也在此地。

這塊兒有一條永樂巷，也是老街，兩側有雜貨、切面、首飾、典當等鋪眼兒，民之所需，應有盡有，一家挨一家。庚子年八國聯軍侵佔天津，這裡沒來過洋兵；其後正月十四壬子兵變，這裡沒鬧兵患；1939年天津鬧大水，這裡平安無事，全仗這條街的名字，託了當年老燕王永樂大帝的福。

過去天津每到過年有年貨攤，主要集中在北馬路、北門外、估衣街、侯家後、官銀號、宮南宮北大街，西大灣子以及租界區的黃家花園、小白樓等地。西大灣子以年畫攤為主。賣年畫的店家，一般是鐵匠鋪、車馬具店臨時改營，把樣品一張張夾在紙上，從上到下，一層層掛在牆上。年畫題材十分廣泛，寓意吉祥，頗有生活氣息，如娃娃抱魚、大過新年等。

天津老城沙盤

提到黃家花園，人們自然想到南京路旁的老居民區。殊不知，永豐屯也有黃家花園，位於運河南岸，又稱黃氏依園，是黃姓鹽商的私家別墅，建於清光緒二十幾年。花園入口有“垣闕月洞”，外廳三間，木屏四葉，然後是過廳，有樓梯至屋頂，可遠望運河。花園有荷花池，池邊有小橋、茅亭。穿過甬道有一樓，四面玻璃，永珍在望。常有詩人在此吟詠酬唱。後來荒廢，民國時改為民房。

1922年，順直水利委員會將西大灣子裁彎取直，另闢芥園到大豐橋一段新河。西大灣子的河面，改為一條雖然彎曲的馬路。西大灣街盡頭處，分為三條大街，北稱怡和店西街，中為賀家樓后街，南為雙忠廟大街。另有三益裡西街、驢市口大街、西大灣子后街、古皇庵大街等。形成了老天津衛不加雕琢的、最純粹的市井，有著特有的氣質和脈絡。（文：何玉新）

天津老城