小雞腿這樣做，入味烘爛特別香，做法很簡單的

小雞腿怎麼炒好吃又簡單竅門

小雞腿這樣做，入味烘爛特別香，做法很簡單的

哈嘍，大家好，我是這篇文章的美食小編，很高興今天又和大家見面了。是不是每次到吃什麼的時候都特別猶豫呢？小編來告訴大家今天吃什麼。香菇土豆燉雞腿，聽著菜名字是不是感覺特別複雜。其實並沒有那麼難，反而特別簡單，新手也可以做。這道菜營養也很豐盛的，可以給孩子補身體哦。

首先準備小雞腿，土豆，香菇，蔥姜等調料。

第一步：我們把買回來的小雞腿用清水清洗乾淨。準備一口鍋，鍋中加入適量的涼水，涼水放入小雞腿，水開煮2分鐘，就可以把小雞腿撈出來了，放在一邊備用。土豆去皮用清水清洗乾淨，切成大塊，根據土豆的大小，一個土豆切成6到8個塊。香菇用清水清洗乾淨，去掉根部，用刀給上面劃開十字，這樣更好入味。蔥切成段，姜切成片。這些東西全部準備好備用。

第二步：準備一口大炒鍋，鍋中加入適量的食用油，油熱之後放入準備好的蔥段，薑片炒香。在放入準備好的小雞腿，炒到表面微黃。土豆塊下到鍋裡翻炒，大約3分鐘吧。這個時候我們就可以加入醬油，料酒，一點點白糖，翻炒均勻，保證鍋中食物都上色。

第三步：全部上色以後，給鍋中加入適量的清水，大火煮開。在放入準備好的香菇，改成小火到中火，蓋住鍋蓋慢慢燉，時間越長越入味，雞肉更爛，時間大約控制在40分鐘到1個小時。根據自己口味，出鍋前可以撒上點蔥花香菜。

是不是特別簡單呢？按照小編給你說的步驟，好做方便還好吃，你學會了嗎？本篇文章就要和大家說再見了，喜歡小編的文章記得點下關注。