6月,這菜比魚肉還香,隔天吃一盤,補鈣質,加強免疫力,腸道好

夏季的時候，人們最想吃的是什麼，當然不是大魚大肉了，夏季炎熱，唯有涼拌菜最受歡迎了，做法簡單，幾分鐘就可以吃，而且對腸道特別好，我們都知道，到了夏季之後，很多人都沒有食慾，魚肉不再是餐桌上的搶手菜，吃起來油膩，還消化得慢，對肥胖還有影響，所以呢，人們喜歡一些清爽的食物，這次呢，小饞貓為大家分享一道美食，它就是涼拌腐竹，感興趣的話和小饞貓看看吧。6月了，這菜比魚肉還香，隔天吃一盤，補鈣質，加強免疫力，腸道通暢。

說起這道涼拌腐竹，也是餐桌上的常見美食，家常涼拌菜，幾分鐘就能上桌，腐竹在生活中很常見，是一道脫水蔬菜，在夏季的時候很受歡迎，多吃些不僅對腸道好，還能補鈣健腦哦，味道鮮美，口感很細膩軟嫩，老少皆宜的一道菜，喜歡這道菜的一起來看看詳細的做法吧。

涼拌腐竹的做法：我們做這道涼拌腐竹的時候，先把主要的食材準備好，腐竹一把，鹽適量，五香粉適量，生抽適量，香油適量，醋適量，大蒜一頭。1，首先，我們要把買回來的腐竹放在清水內浸泡半個小時或者一個小時這樣，等到腐竹泡發後，再衝洗幾遍，切成3釐米左右的段狀放在盤中。2，這個時候，鍋中倒上適量的清水，大火燒開後，再把腐竹放進去焯水一分鐘，過冷水後，把腐竹放在乾淨的容器內。

3，緊接著，我們就可以把準備的大蒜去皮，洗淨後，切成顆粒形狀放在小碗中，再把其它的調味料放進去，快速的翻拌。4，最後，把調好的汁淋在腐竹上面，快速的翻拌到食材入味，就能裝盤了。

這道涼拌腐竹的做法大家學會了嗎，到了夏季後，想必很多人不喜歡下廚，下廚幾分鐘，流汗2小時，做好飯後也沒有太大的食慾了，不妨試試涼拌菜，沒有油煙，吃起來很清爽可口，還消暑降火呢，腐竹的熱量和脂肪都比較低，也用擔心吃多了會長胖，一道很營養健康的美食哦。

另外，腐竹是豆製品之一，營養自然豐富，含有豐富的礦物質，尤其是鈣質的存在，能夠起到補鈣潤燥的功效，孩子多吃補鈣質，不挑食，還能提高自身的免疫力，促進骨骼發育等情況，生活中遇到這菜別錯過呢。腐竹的吃法很多，像炒，煮，燉湯，或者涼拌，涮火鍋等，都有不同的風味，喜歡的話在家試試哦，早吃早受益。