廣州吃貨指南，保你全方位瞭解一個真實的美食廣州

隨著暑假的來臨，湧入廣州的遊客們也越來越多。作為熱情好客的廣州人，如果有朋友來廣州玩，你需要成為一名

耐心的導遊，貼心的玩伴，行走的導航。

最重要的是讓朋友吃好喝好，以

盡地主之誼

，也不負“

食在廣州

”之盛名。

但是需要帶外地朋友吃的店，不僅要地道，還要有特色；不僅要好吃，還要有名氣；不僅要排隊，最好還能帶點市井煙火氣。還要有老字號的積澱和良好的服務態度。這樣的店才真正適合外地遊客吃。

一來就選擇困難症廣式早餐

廣州的早餐多，多到令人震驚。尤其是早茶，那是必須要給外地朋友普及的知識點。

現在的早茶越來越講究，如果是需要環境優雅的茶樓，那麼

南園

是你的不二之選。

這環境絕對是大戶人家的飲茶勝地。裝修風格奢華高貴，精緻典雅，又充滿廣式風情。一扇滿洲窗，直接能把歐式教堂的彩色玻璃窗給比下去。

環境這麼好，出品也是很棒的，但是價格也一定不低。

如果你想要帶朋友體驗接地氣一點，日常一點的廣式早茶，那麼來這家洛溪

強記早茶

絕對是你的不二之選。

一整個蒸屜的點心任君選擇。

30年的歷史，依舊保留著相對古老的風格。味道，裝修都是純正的廣州味道。

來這裡飲啖茶，食個包，帶著朋友感受一下老廣州的瑣碎日常，絕對是一段不可多得的奇妙旅程。

專屬於廣州街頭美食的傳奇

話說北有滷煮，南有牛雜。牛雜在廣州的地位不言而喻。如果說想要充分了解廣州的美食，那就應該先從一碗牛雜吃起。

阿婆牛雜

是廣州街頭美食的神話，是一個傳奇。每到週日，阿婆本人還會堅持親自到店裡坐鎮。在排隊的間隙，你可以給朋友講講阿婆牛雜的故事，說不定吃起來的時候會更香。

食材的乾淨，是阿婆牛雜公開的秘訣，你完全可以放心地宣傳阿婆牛雜的乾淨。

牛膀，是牛雜的靈魂，阿婆做的牛膀，口感極佳，火候剛剛好。

整體吃下來，能感受到著一碗牛雜的心血所在，湯汁濃厚，配料華麗。帶你朋友來，準沒錯！

糖水≠糖+水

找一家正宗的糖水店，告訴你的朋友：糖水！不是白糖加水！文明路的某花，就不建議去了，東西賊貴，態度也不好。隊伍又長，還得帶現金。誰不定還給外省朋友留下不好的印象。

但是上下九的

南信

，我是很喜歡的。作為老店，南信一直給我一種很踏實很可靠的感覺。而且南信在外省也有一定的口碑積累。

南信的裝修比較傳統，雖然天天都座無虛席，但好在也不怎麼需要排長隊。

雙皮奶，奶味香甜且不腥，不濃不淡，奶味厚重真材實料。

還有楊枝甘露，大夏天的來上一碗舒爽無比。

無雞不歡的廣東人

雞在廣州人的餐桌上一直都是硬菜擔當。在無雞不成宴的廣州，吃雞是件很簡單很幸福的事。

向群

的蔥油雞是廣州人都特別喜愛的特色名菜。

結實而充滿彈性，雞皮嫩滑，用老廣的話來說就是“有雞味”。我相信你的朋友們也一定會懂得欣賞的。

香嫩滑，無論是多不愛吃雞的人，只要他敢嘗試一口，就一定拒絕不了！

歷史傳承歲月積澱的廣式糕點

糕點也是廣州的一張名片，除了廣州的雞仔餅老婆餅，是時候帶他們見識一波了！

廣州的老式糕點鋪都是經過了歲月的積澱，店裡師傅的技術和品質都是過硬的。

帶你的朋友嘗一嘗那些只在電視裡才能體會到的古早味。

帶他們吃一下那些令人驚歎的全是冰涼奶油的泡芙。

日漸少見的蝴蝶酥，百事吉。。。各種少見的西式點心，白了保證心心念念，耿耿於懷。

廣東人的驕傲--麵店

麵食，是通行中國大江南北的美食。說實話，廣州好吃的麵店真的多如牛毛，但是真正讓人印象深刻的還是這家

興興旺面家

。

這種老店始終沒有太突出的裝潢，幾張雲石桌和木凳，這才是廣州風格的麵店。

想用最快的速度瞭解廣州的麵食，一般都是從一碗10塊錢的鮮蝦蟹子云吞面開始的。

雲吞皮是半透明的，可以微微看到裡面的蝦肉。一口下去，彈牙的蝦仁和口感炸裂的蟹子，這般鮮甜絕對不是一般的早餐能媲美的。

此外還有牛腩面，也是廣州人非常喜愛的麵食。

一口軟糯入味的牛腩，連老人家都吃得下。高湯湯底加入了牛腩汁，味道更加好！

名揚天下的真香煲仔飯

煲仔飯也是外省人聞風喪膽的食物，作為廣州人，我們要做的自然是帶他走進這款廣州人口中神奇的美食。

在廣州，除了我們熟悉並且到處都能吃到的臘味煲仔飯之外，還有最近逐漸火起來的開平煲仔飯。開平的煲仔飯最好吃的一定是黃鱔味的，相信我，如果帶朋友去吃，絕對不會讓他失望的。

開蓋的一瞬間估計就能把你朋友震驚，那撲鼻而來的香氣，讓你的口水不受控制。

一大口香噴噴的米飯配上爽滑的入味的黃鱔，這鍋飯值得你不顧形象地大口吃！

當然了，記得一定要叫你的朋友吃下煲仔飯的靈魂——飯焦。他一定會從此愛上這款美食。

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