大叔做的醬爆素三丁，醬香濃郁，做法簡單，週末在家自己也能炒！

海天黃豆醬炒菜好吃嗎

大叔做的醬爆素三丁，醬香濃郁，做法簡單，週末在家自己也能炒！醬爆是經典的京味兒，醬爆素三丁，取材容易，口味好，香濃可口十分誘人，做法簡單，只要家裡有甜麵醬，一道香味十足的下飯菜就完成了！這道家常小菜，醬香濃郁，營養又健康。對於上班族來說這更是一款不可多得的快手菜，絕對的美味又方便。看起來簡單到不能再簡單的菜，其實前幾個月，被我燒砸過一回，所以這次大叔特意調整了順序，土豆可以先入滾水煮，然後再和黃瓜一起炒。煮土豆的時候，可以用定時器定了十分鐘關火，把土豆沖水瀝乾，就可以炒了。

作為一枚資深吃貨，你肯定聽過“海天黃豆醬，怎麼吃都好吃！”這句膾炙人口的廣告語了！海天黃豆醬不僅怎麼吃都好吃，而且怎麼用都好用！做主角，它能擔當，做配料，它也出色，熱用超好吃，冷用同樣美味！有人喜歡用黃豆醬蒸排骨、蒸魚嘴，有人喜歡用黃豆醬蘸著大蒜青瓜吃，更有人喜歡用黃豆醬蘸著饅頭吃、拌著麵條吃！這次

大叔下廚房

用豆瓣醬炒的醬爆素三丁，下米飯，做拌麵都是不錯的選擇，喜歡的話，你也可以試試~

胡蘿蔔1根、土豆2個、黃瓜1根、豆瓣醬1大勺、甜麵醬1大勺、白糖10克、鹽5克、醬油少許

1、首先將胡蘿蔔、土豆、黃瓜洗淨，切丁備用即可；

2、然後將一勺豆瓣醬及一勺甜麵醬，白糖、重口可以放一點鹽、倒入碗中，加水稍作稀釋，攪拌均勻，做成碗汁備用即可；

3、接著就是熱鍋，多放些油，待油六七成熱倒入胡蘿蔔和土豆，待土豆炸至微微變色後倒入黃瓜丁，翻炒幾下後，將三丁撈出備用即可；

4、最後將多餘的油倒出，留些底油，將醬汁倒入鍋中炒香，倒入三丁，翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌啦~

這道醬爆素三丁，一道令人食慾大增的家常菜，超級下飯，家人吃了都說好~

大叔小提示

1、甜麵醬很鹹就不要新增鹽了，還可以換各種蔬菜，藕丁，筍丁，豆乾，芹菜；

2、土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0。1％的脂肪。對減去多餘脂肪會很有效。