紅薯割蔓會影響產量嗎？膨大期割蔓呢？預防紅薯旺長是關鍵

大量採收紅薯葉的典型事例

我在廣東省東莞市大嶺山鎮發現了一塊專門生產菜用紅薯的地塊，農民每天都會在地裡採集幼嫩莖葉去農貿市場出售，據說一天也能賣到200元，留下來的紅薯莖蔓也只有不到50釐米。到了挖紅薯的季節，我一下就笑了，這哪是紅薯呀！塊根變成了30釐米左右長的肉質根，掰開一看，裡面的木質化程度很高，基本上失去利用價值了。主人將這些紅薯拿回去餵鵝，也算物盡其用了。

因為這個農民從紅薯長到30釐米的時候就開始了第一次摘心，然後，每當側蔓長到20～25釐米就採摘下來賣了，當然也經常施肥和澆水，看起來紅薯蔓很健壯，但是塊根卻沒有價值。

從這個極端的事例可以看出，除了專門生產紅薯葉片作為蔬菜，過多的大量採摘紅薯葉片，會嚴重影響塊根的膨大，甚至於沒有一點產量。

但是，紅薯蔓可不可以割掉一部分呢？這要從幾個方面說起。

在紅薯第一次膨大期（分支期）以前採摘紅薯葉片或者收割紅薯蔓，對塊根幾乎沒有影響。紅薯高產栽培的經驗當中就有一個及時掐尖（斷頂），可以促生更多的側蔓，有利於提早進去膨大期，也可以避免前期旺長帶來的節間變長、葉片變小、顏色變淡和葉片厚度降低現象。

如果側蔓還在繼續旺長，也可以再次摘心，或者採摘一部分莖蔓餵豬餵雞或者當做蔬菜食用，但需要保留1～3個莖節便利於發出側蔓。

在塊根第二次膨大期（封壟期）以後，要根據實際情況來進行。旺長嚴重的地塊，對主蔓進行斷頂、採摘過多的葉片，或者疏除一部分側蔓。生長勢較差的地塊就不宜破壞莖葉，以保證足夠的葉片，利用光合作用，生產出更多的有機物，向塊根轉移。

在紅薯中後期，除了連陰雨或者營養過剩產生大量的側枝和葉片，一般不應該再次採摘葉片和收穫嫩莖。在溫度在30～18℃這個降溫過程中，塊根快速膨大，每天需要海量的光合產物，採摘葉片對於產量的影響巨大。

紅薯旺長的根本原因分析

紅薯旺長受各方面的因素制約，有的是氣候原因，有的是人為原因，有的是栽培技術不當引起的：

1。土壤肥沃的地塊，本身含有較多的腐殖質和氮元素，紅薯扦插以後就會快速生長，造成地上生長速度過快。

2。底肥太多，特別是追肥太多，而且絕大多數人都是單純使用氮肥，結果造成莖葉旺盛生長。

3。品種選擇錯誤。現在的優質品種大都是短蔓型品種，但也因為紅薯的不同用途，有些人選用莖蔓較長的品種，這就需要降低密度，都有就會過早的佈滿田間，厚厚的一層莖葉，非但不能製造出更多的有機營養，而且會導致大量的葉片變黃，失去光合作用的能力，也會誘發病害和蟲害，吵架降低，品質也會下降。

4。密度太大，也會導致上述現象的發生，白白浪費水分和化肥，最終會導致塊根變小。

5。雨水過多或者灌溉量太大。中後期連陰雨天氣是造成莖葉旺長的主要原因，特別是乾旱情況下澆水以後遇到連陰雨，土壤溼度過大會誘發瘋長和病蟲害爆發。

預防旺長不僅僅依靠摘除葉片和斷頂，也可以透過其他方式獲得不錯的效果：

1。選擇短蔓型脫毒品種，合理密植，重施農家肥，春季栽培的可以選擇起高壟栽培和地膜覆蓋栽培模式，可以減輕病蟲害，降低田間溼度，提高土壤保水保肥能力。

2。改變以前單施氮肥的追肥習慣，在扦插苗產生新根以後，追施高氮高鉀複合肥比較合適，適當減少複合肥使用量，避免幼苗瘋長，第二次追肥可以用複合肥加鉀肥的使用辦法，減少氮肥使用量，控制徒長。

3。選用烯效唑、多效唑、縮節胺和調環酸鈣控旺劑提早進行處理，一般在莖蔓長度達到30釐米以後就開始噴施第一次控旺藥劑，乾旱情況下可以延緩第二次控旺時間，儘量控制藥劑濃度，避免產生副作用和影響下一茬農作物的生長。

此外，農民傳統的翻蔓需要改進，避免損傷大量的莖葉和影響光合作用，可以採取提蔓的方法，避免產生氣生根，影響紅薯產量。

總的來說，紅薯栽培在各地的表現不一樣，所以，處理的方法不一樣，因地制宜引進和實驗新的方法需要小心謹慎，避免操作失當。